Geras patarimas dažnai pamirštamas, jei jis nėra reguliariai naudojamas. Dalinuosi savo gyvenimo įsilaužimais, kurie palengvina man gyvenimą virtuvėje.
Anksčiau, kai gaminau desertus šventėms, man ilgai reikėjo gaminti tortą. Kai tapau konditeriu, pirmiausia ėmiau optimizuoti visus procesus virtuvėje, kad nepraleisčiau laiko.
Laikui bėgant sukaupiau daug naudingų patarimų, kuriais nusprendžiau pasidalinti savo tinklaraštyje. Kad nepraleistumėte naujų straipsnių ar receptų išleidimo - užsiprenumeruokite kanalą!
Kaip greitai pakelti sviestą iki kambario temperatūros
Daugeliui desertų reikia kambario temperatūros sviesto. Aš dažnai pamirštu šią akimirką, kai gaminu maistą namuose, todėl radau sau paprastą ir greitą išeitį.
Sviestą supjaustau mažais gabalėliais. 1-2 minutes įjungiu tuščią mikrobangų krosnelę. Po šio laiko mikrobangų krosnelėje oras sušyla ir aš įdedu sviesto, kuris gana greitai pasiekia man reikalingą būklę.
Kaip supjaustyti popierių formos dugnui
Pirmiausia iškirpau kvadratą, kurio plotis lygus formos skersmeniui. Tada sulenkiu per pusę, vėl per pusę ir įstrižai. Aš uždedu antgalį formos viduryje ir nupjaunu perteklių.
Stumdomos formos dugną galima tiesiog uždengti pergamentu ir tada uždaryti. Nupjaukite likusį popierių žirklėmis.
Kaip pasigaminti cupcake formeles
Jei kepimo formoje kepate bandeles, jos gali prilipti vietomis. Kad taip neatsitiktų, yra popieriaus formų. Bet jie ne visada yra po ranka.
Tokiais atvejais gaminu kepimo popieriaus formas. Aš supjaustau popierių mažais kvadratėliais ir įdėjau į formą, naudodamas stiklą.
Kaip greitai sulaužyti kiaušinius
Beveik visi mano draugai ir pažįstami peiliu laužo kiaušinius. Bet manau, kad tai neteisinga. Ir todėl.
Pirma, peilis bukas veltui. Antra, sulaužydami kiaušinius peiliu, galite sulaužyti kiaušinyje esantį baltymą ir trynį kartu su lukštu. Trečia, kiaušinį sulaužyti ant stalo yra daug greičiau, o vėliau nereikės plauti peilio.
Kaip išvengti puodo virimo
Dažnai pastebiu, kad virimo metu keptuvėje esanti masė pradeda burbuliuoti ir perpildyti. Neseniai mama man pasiūlė būdą, kaip išvengti virimo.
Virimo metu ant puodo viršaus uždėkite medinį šaukštą ar mentelę. Prasidėjus burbuliavimo procesui, ant ašmenų suskaidys burbuliukų perteklius ir masė nusės.
Tai yra patarimai, kuriuos gavau šiandien. Parašykite komentaruose, kokius akivaizdžius gyvenimo įsilaužimus turite. Manau, kad tai bus naudinga visiems.