Vaikystėje neprisimenu tokios gausybės egzotinių vaisių, kuriuos dabar būtų galima nusipirkti paprastoje parduotuvėje netoli mano namų. Daugelis žmonių yra įpratę prie kivi, jie pasirodė mūsų šalyje jau seniai, tačiau ne visi žino, kaip greitai nupjauti šį vaisių.
Ar kivi yra vaisius ar uoga?
Prieš rašydamas šį straipsnį buvau tikras, kad kivi yra vaisius, bet klydau. Kivi yra uoga, kilusi iš Kinijos, kur ji vadinama „kinų agrastu“. Iš tiesų, skonis labai panašus į agrastų ir bananų mišinį.
Yra keletas kivi veislių. Dažniausiai yra žalia mėsa. Taip pat egzistuoja „auksinė“ minkštimas, tačiau mūsų šalyje jie nėra tokie dažni.
Kiviai yra viena iš prieštaringiausių skonio uogų, kiekvienas žmogus jaučia savo derinį kivio minkštime. Man tai yra agrastai ir braškės. O kas tau yra kivi?
Naudingos kivi savybės
Kiviai turi daug naudos sveikatai. Jame yra didelis kiekis kalio, kalcio ir magnio. Kivi taip pat naudinga valgyti žiemą, nes jame yra daug vitamino C, daug daugiau nei citrinose.
Kaip nulupti kivius
Prieš valydami kivį, nuplaukite jį tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Manau, kad kivi plauti nėra būtina, nes profilaktikai nuo jo pašalinsime žievelę, bet vis tiek ją nuplauksime.
Aštriu peiliu nupjoviau kivio kraštus. Peilis nebereikalingas.
Tada imu arbatinį šaukštelį. Švelniai nulupkite žievelę ir įdėkite šaukštą.
Aš einu šaukštu per kivi perimetrą, taip atskirdamas kūną nuo žievės. Jei uoga yra per didelė, tuomet turėsite ją apversti ir pakartoti procedūrą.
Padedu kivi ant stalo ir pirštais nulupu vaisius.
Beje, Kinijoje, kur auga dauguma šių uogų, jie sugalvojo specialų šaukštą kivi. Su tokiu šaukštu nereikia net peilio.