Neįtikėtinai paprastas „cupcakes“ serijos receptas „viską sumaišykite orkaitėje“.
Kažkada man atrodė, kad moliūgų desertai yra „vienas, du ir per daug“. Kaip aš klydau. Jei norite, į daugumą desertų galima įdėti moliūgų tyrės. Žinoma, pats moliūgas neturi ryškaus skonio, tačiau dėl prieskonių desertas tampa visiškai kitoks.
Šiandien noriu pasidalinti moliūgų bandelių su sūkuriais receptu. Amerikoje, iš kur gaunamas receptas, šis poveikis vadinamas SWIRL - pažodžiui tai yra sūkurinė vonia, sūkurys ar sūkurys. Vargu ar pavyks apibūdinti šį efektą žodžiais, todėl siūlau pradėti gaminti.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti moliūgų bandelių
12 bandelių ingredientai:
- Moliūgų tyrė 190 g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Cukrus 200 g
- Augalinis aliejus 110 g
- Miltai 190 g
- Soda 6 g
- Druska ½ arbatinio šaukštelio
- 2 šaukšteliai cinamono
- Muskato riešutas ¼ šaukštelis
- Imbieras 1 arbatinis šaukštelis
Man pasigaminti bandelių reikia moliūgų tyrės. Kaip jį gaminti, aš jau sakiau anksčiau (nuorodą paliksiu straipsnio pabaigoje).
Tyrę sumaišau su kiaušiniais, tada įpilu cukraus, druskos ir augalinio aliejaus ir sumaišau iki vientisos masės.
Visus sausus ingredientus persijokite per sietą, supilkite į tešlą ir sumaišykite iki vientisos masės. Aš padėsiu jį į šalį ir pradėsiu pildyti.
Užpildymas:
- Varškės sūris 230 g
- Kiaušiniai 1 vnt
- Cukrus 70 g
- Vanilės ekstraktas ½ arbatinio šaukštelio
Visi ingredientai įdarui turi būti kambario temperatūros. Pirmiausia varškės sūrį sutrinu su cukrumi. Kai masė taps vienalytė, įpilkite kiaušinį ir sumaišykite.
Formas užpildau iki pusės tešla. Tada ant viršaus dedu įdaro. Aš naudoju vamzdžių maišelį, bet jūs galite jį tiesiog šaukštu išpjauti.
Naudodamas medinį iešmą, aš padarau piešinius ant keksiukų paviršiaus. Siunčiu kepti 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Iškepę leiskite keksiukams visiškai atvėsti, kad varškės įdaras sustingtų ir būtų galima patiekti. Parodykime, ką aš padariau.
Keksiukai yra labai švelnūs ir minkšti. Atvėsus įdaras tapo tankus ir puikiai išgauna skonį.
Kaip paruošti moliūgų tyrę -Skaityti.