Paprastas receptas kvepiančių namų dešros kiaulienos, kumpio, česnakų ir mairūnas. Virėjas skanus dešrelės į stiklainį.
ingredientai:
Kiauliena - 1 kg.
riebalų - 0,5 kg.
Česnakai - 4 gvazdikėlių
želatina - 1 arb
mairūnas - 1 arb
pipirų - 1 šaukštelis
cukraus - 1 arb
druska - 1,5 šaukštus
paruošimas:
Kiaulienos plovimo gabalas, supjaustykite kumpio į gabalus ir faršą, naudojant tinklą su dideliais skyles.
Pridėti raudonėlio į dubenį, želatina, pipirų, cukraus, druskos, ir praėjo pro česnakiniu spaudoje.
Supilkite vandenį, jautienos.
Skirkite keletą skardines su stora dangteliai sandariai įkalama paruoštą gardus mėsos, kad jis buvo ne per ertmių.
tik 2/3 jar užpildyti.
Kitą dieną, didelis puodo dugną pamušalas audinio arba padėkite mažą geležies stovo rinkinys mėsos kanistrai ruošinį ir užpilkite vandeniu, kad dangtis nepasiekė.
Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies ir virkite dešra po virinimo už 60 min.
Bankai imti, atvėsti ir siųsti į šaldytuvą dar 8 valandas.
Tada vėl pakartoti pasterizavimo ir kvapnus naminis dešra procesas yra paruoštas.
Skanus dešrelės Leisti atvėsti, išimkite iš skardos, iškirpti ir tarnauti. Gero apetito !!!
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!