Norėdami rasti geriausią būdą laikyti duoną, išbandžiau įvairius variantus ir noriu jais pasidalinti šiame straipsnyje.
Anksčiau turėjau didelių problemų saugodama duoną. Visada stengiausi nusipirkti mažas porcijas ir suvalgyti per 1-2 dienas. Kitu atveju, pirkta duona, kad ir kaip ją laikiau, ėmė senėti, o kai kurios veislės dažniausiai būdavo padengiamos pelėsiais.
Pati kepanti duona man buvo išsigelbėjimas. Naminė duona laikoma kelis kartus geriau nei pirkta. Jis taip pat gali išdžiūti, bet bent jau nepelija.
Taigi, kokius duonos laikymo būdus išbandžiau.
1. Duonos dėžutėje
Medinė arba molinė duonos dėžė yra geriausia vieta, kur mano duona buvo gerai ir ilgai laikoma. Paslaptis ta, kad molis ir mediena gerai sugeria drėgmę iš duonos ir paskui ją tolygiai paskirsto.
Tačiau duonos dėžė virtuvėje užima daug vietos, ir aš negalėjau rasti idealiausio varianto naujos virtuvės dizainui. Pagrindinis trūkumas yra tas, kad gražios duonos dėžės iš gerų medžiagų yra brangios.
2. Pakuotėje
Dauguma mano draugų yra įpratę laikyti duoną tame pačiame maišelyje, kuriame pirko. Tai yra pakankamai gera galimybė, jei krepšyje yra oro skylių. Šis variantas man nelabai patinka, nes duona yra neprižiūrima ir nuolat keičia vietą virtuvėje.
3. Drobiniame maišelyje ar rankšluosčiu
Dėl to, kad audinys yra kvėpuojantis, duona jame gerai laikoma. Visada galite pasiimti gražų maišelį, kuris džiugins akį ir, skirtingai nei duonos dėžė, nėra brangus. Bet kaip ir pakuotėje, duona gulės gana neprižiūrima.
4. Šaldytuve
Po pirmo bandymo atsisakiau duonos laikyti šaldytuve. Joje duona labai greitai išdžiūvo, o pluta tapo pasenusi. Taip yra dėl šaldytuve cirkuliuojančio šalčio ir oro.
5. Pyragų virimo aparate
Dabar duoną laikau pyrago patiekale. Ne todėl, kad man tai patinka, o tiesiog todėl, kad man patogu. Dabar bandau iškepti duonos tiek, kad mano šeima užtektų 1-2 dienoms. Šiuo režimu duoną galima laikyti taip, kaip jums patinka, ji neturės laiko pablogėti.
Beje, neradau idealaus duonos laikymo būdo. Galbūt radote - tada pasidalykite komentaruose.