Paprastas ir patikrintas būdas paruošti skanius grikius pusryčiams be maisto ruošimo. Virimui reikia tik grikių, vandens ir laiko.
Internete mačiau, kaip vienas amerikiečių virėjas ruošė grikių košę pusryčiams be virimo. Amerikiečiai grikiai yra naujokai, todėl virtuvės šefas šį patiekalą pristato kaip itin sveikus pusryčius.
Jūs nenustebinsite mūsų, rusai, super grikių naudingumu, ne veltui prieš karantiną jis buvo pirmasis išdrįstas visose parduotuvėse. O kepimo būdas manęs visiškai nestebina. Kai pamačiau jį jį ruošiant, prisiminiau savo kempingo patirtį.
Kartą į žygį kalnuose užstrigome perėjoje ir atsidūrėme visiškai be malkų. Tai buvo netoli miško, todėl dujų degiklių nesiėmėme. Turėjau išlipti.
Mes patys gaminome maistą taip, kaip Amerikos virtuvės šefas pateikia kaip kažką unikalaus. Pasakykime, kaip virti grikius nevirinant.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti grikius pusryčiams be virimo
Grikius supilu į stiklainį, užpilu šaltu vandeniu ir įberiu druskos pagal skonį (proporcijos, kaip įprasta: 1 stiklinei grikių 2 stiklinėms vandens). Stiklainį uždarau dangčiu ir palieku per naktį.
Per šį laiką grikiai absorbavo beveik visą skystį ir tapo minkšti. Kadangi pusryčiams verdu grikius, juos pasaldinsiu.
Grikius suberiu į maišytuvo dubenį, įdedu visą bananą, šiek tiek šokoladinio glaisto (likusio nuo kokio nors deserto) ir kaip saldiklį įdedu klevų sirupo. Sirupą galima pakeisti medumi ar cukrumi arba jo visai nepridėti.
Aš permušu blenderiu iki vientisos masės. Tai užtruko apie 3-4 minutes. Gautą masę perkeliu į lėkštę ir ant viršaus papuošiu šviežiais vaisiais ir riešutais. Aš naudojau kriaušes, lazdyno riešutus, šokolado lašelius ir keletą džiovintų vyšnių. Įdomu, koks yra tokių grikių skonis?
Nerimavau, kad grikiai ne visiškai sugeria vandenį ir pasirodys šiek tiek kieti, bet atrodė veltui. Skonis yra teisingas. Grikiai visai nėra kieti, tačiau dėl saldaus banano ir šokolado jie savo skonį atskleidžia nauju būdu. Gaminsiu dar.
Ar jūs kada nors virėte grikius be virimo?