Paprastas bandelių, kurias lengva pasigaminti namuose iš labiausiai paplitusių ingredientų, receptas. Aš laikausi šio recepto, jei staiga norėtumėte ko nors saldaus.
Atsitiko taip, kad per karantiną turėjau daug kartų daugiau darbo. Dirbu ryte, po pietų, vakare ir net užmigdama galvoju apie darbą. Gaminti beveik nėra laiko. Bet net ir tokiame šurmulyje galiu rasti 30 minučių ir išsivirti ką nors paprasto, bet skanaus.
Šis bandelių su citrina ir aguonomis sėklų receptas yra iš šios serijos. Citrinos šiais laikais yra brangios, todėl jas galima pakeisti kalkėmis arba apelsinais. Skonis, žinoma, pasikeis, tačiau tai nėra kritiška. Gaminkime!
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti aguonų ir citrinų bandelių
6 bandelių ingredientai:
- Kiaušiniai 1 vnt
- Cukrus 100 g
- Sviestas 30 g
- 1 citrinos žievelė
- Citrinų sultys 15-20 g (šiek tiek mažiau nei pusė citrinos)
- Grietinė 20% ir daugiau kaip 60 g
- Miltai 120 g
- Kepimo milteliai 4 g
- Aguona 40 g
Pirmas žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišau sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius ir aguonas.
Antras žingsnis
Maišytuvu plakite kiaušinius su cukrumi, kol pasidarys puri masė. Įdedu sviesto kambario temperatūroje ir plakau iki vientisos masės. Įtrinu citrinos žievelę, iš jos išspaudžiu sultis, įpilu šiltą grietinę ir sumaišau su mikseriu.
Ar norite gauti visus savaitės receptus paštu? Prenumeruokite naujienlaiškį el. Paštu!
Trečias žingsnis
Į skystą masę įmaišau sausų ingredientų ir sumaišau su silikonine mentele iki vientisos masės. Tešla paruošta.
Ketvirtas žingsnis
Tešlą perkeliu į konditerinį maišelį ir paskirstau į formas. Kepant tešla pakils, todėl aš jas užpildau ne daugiau kaip ⅔. Aš siunčiu jį kepti 20-25 minutes 160 ° C temperatūroje.
Jei neturite konditerinio maišelio, tešlą galite ištiesti šaukštu.
Pasirengimas, kaip įprasta, tikrinu, ar nėra sausų rungtynių. Iškepusi dedu bandeles ant grotelių ir leidau visiškai atvėsti. Pažvelkime į tai, kaip atrodo pyragas, skyriuje.
Blynas yra labai aromatingas dėl citrinos žievelės ir traškus dėl aguonų sėklų. Kaip matote iš pjūvio, pyrago trupinys yra labai akytas.
O kaip jums labiau žinomas keksiukas ar bandelė?