Kaip pasigaminti gėrimą iš tirpios kavos ir cukraus, kuris yra nepaprastai populiarus Korėjoje. Ten jis vadinamas Dalgonos kava.
Pieno kavos gėrimai yra dievinami Korėjoje, populiariausia yra „Dalgona“ kava. Tiesa, jie patys niekada to nepadaro, bet visada perka jau paruoštus. Tačiau kai buvo įvestas saviizoliacijos režimas ir negalima išeiti į gatvę, korėjiečiai ėmė ieškoti būdų, kaip jį gaminti namuose.
Receptas yra labai paprastas, o dauguma žmonių, radusių Sovietų Sąjungą, tikriausiai yra susipažinę su maisto gaminimo technologija. Mano tėtis, kai buvau mažas, dažnai ruošė panašų gėrimą, šaukštu plakdamas kavą su cukrumi.
Tačiau Azijoje greitas maistas yra labai išvystytas, ir namuose jie beveik negamina maisto. Taigi, kai kažkas „TikTok“ socialiniame tinkle paskelbė Dalgono kavos recepto vaizdo įrašą, jis vos per porą valandų surinko milijonus peržiūrų. Nusprendžiau išbandyti korėjietišką kavos ruošimo metodą, o ką padariau, skaitykite toliau!
Beje, turiu ir „TikTok“ profilį, kuriame, jei susidomėjau, skelbiu trumpus vaizdo įrašų receptus - Prenumeruoti!
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti „Dalgon“ kavą
Aš siunčiu visus ingredientus į plakimo dubenį. Kad būtų aiškiau, paėmiau didelį skaidrų dubenį ir padvigubinau ingredientų kiekį. Bet geriausia naudoti gilų indą su mažu skersmeniu, tada jis mušasi greičiau.
Jei turite pieno putotoją, pavyzdžiui, iš IKEA, tada su juo labai patogu dirbti. Vieną porciją galite pagaminti per porą minučių.
Pradėkite plakti mikseriu. Iš pradžių gali atrodyti, kad nieko nepavyks, bet pažodžiui po 20–30 sekundžių skysta masė pradės tankėti. Kadangi mano dubuo platus, plakti reikėjo 2-3 minučių, o aukštoje taurėje užtruksite ne ilgiau kaip 30–40 sekundžių.
Į stiklinę pilu pieną, naudojau avižinius dribsnius, todėl nuotraukoje spalva šiek tiek pilkšva. Klasikinė „Dalgona“ kava patiekiama šalta, todėl galima įpilti ledo. Ant viršaus šaukštu paskleiskite išplaktas putas ir galėsite jomis mėgautis.
Putos pasirodo labai skanios ir ilgai išlaiko formą, net pagalvojau, kaip rasti joms kokį nors desertą.
Ingridientai:
- Tirpi kava 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus 1 valgomasis šaukštas
- Šiltas vanduo 1 valgomasis šaukštas
- Šaltas pienas