Dalinuosi neįprastu sūrio pyragų receptu. Jie neturi visiškai varškės ir pieno produktų, tačiau skonis niekuo neišsiskiria iš tikrųjų.
Aš mėgstu sūrio pyragus, tačiau neseniai supratau, kad mano skrandis nėra labai naudingas pieno produktams. Kurį laiką aš juos toliau valgiau, net nepaisant pasekmių ir, tikriausiai, būčiau kentėjusi, jei ne mano žmona.
Ji nusprendė mane motyvuoti ir ginčijosi su manimi, kad aš negaliu virti sūrio pyragų be varškės. Aš jums nesakysiu, dėl ko jie ginčijosi, bet tarifai mane išprovokavo ir aš pradėjau ieškoti problemos sprendimo.
Norėdamas pagaminti tobulą, turėjau išbandyti kelių rūšių tofu. Iš pradžių nusipirkau japoniško tofu, kaip ir aukščiau esančioje nuotraukoje, tačiau jis yra labai švelnus, o tešla pasirodo plona.
Geriausi sūrio pyragai, man pasirodė, yra grubios tekstūros tofu. Jų galima rasti daugelyje sveiko maisto parduotuvių. Tai yra daug pigesnė nei japonų versija, o tai yra gera žinia.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti sūrio pyragus be varškės
Aš siunčiu visus ingredientus, išskyrus miltus, į dubenį ir perforuoju blenderiu iki vientisos masės.
Citrinų sultys yra būtinas šio recepto ingredientas. Aš dedu jį, kad tofu būtų varškės tekstūra ir skonis.
Suberiu miltus (galima pakeisti krakmolu) ir išmaišau. Sūrelių pagrindas pasirodė esąs storas ir šiek tiek lipnus.
Aš paskleidžiau jį ant miltais pabarstyto paviršiaus ir susukau į dešrą. Aš supjaustau jį į 12 dalių ir iš kiekvieno suformuoju būsimą sūrio pyragą.
Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Vieną 4 sūrio pyragų porciją virti užtruko 4 minutes. Atėjo laikas tai išbandyti!
Sūrio pyragai pasirodė teisingi. Niekada nebūčiau numanęs, kad šie sūrio pyragai yra be varškės, jei apie tai nežinojau. Skonis yra aiškiai bananiškas, tačiau jei jie jums nepatinka, galite jį pasaldinti cukrumi ar dar kuo nors.
Ingridientai:
- Tofu 300 g
- 2 maži arba 1 dideli bananai
- Miltai 2 šaukštai
- Citrinų sultys 2 šaukštai
- Bet koks saldiklis 1-2 šaukštai (turiu klevų sirupo)
- Žiupsnelis druskos