Lengviausias šokolado skanėstų receptas, kurį lengva pasigaminti namuose. Jūs tikriausiai jau turite visus šokoladinės dešros ingredientus - nereikia eiti į parduotuvę.
Neseniai turėjau gimtadienį ir kaip dovana maldavau mamos šokoladinės dešros recepto. Žinoma, tai galima rasti internete, tačiau tai bus kitoks receptas. Ir mano mama taip pat norėjo įtikti. Dabar, būdamas izoliuotas, negaliu atvykti aplankyti tėvų, o mama džiaugiasi, kai gaminu maistą pagal jos receptus.
Vaikystėje mėgau šokoladinę dešrą. Savo šeimoje visa tai virėme kartu. Mes su broliais buvome atsakingi už byrančius sausainius, o mama buvo atsakinga už visa kita.
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip paruošti šokoladinę dešrą
Ingridientai:
- Smulkioji tešla sausainiai 300 g
- Riešutai arba razinos 100 g
- Cukraus 1 stiklinė
- Sviestas 200 g
- Kiaušinis 1 vnt
- Vanduo 3 šaukštus
- Kakava 5 šaukštai
- Vanilės ekstraktas 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)
Neišėmusi sausainių iš pakuotės, suspaudžiu juos į kumštį, kad jie subyrėtų į didelius ir mažus gabalėlius, ir supilu į dubenį. Kiekvieną sausainį galima sulaužyti atskirai, tačiau tai užtruks ilgiau. Dedu razinas ar smulkintus riešutus.
Visi kiti ingredientai siunčiami į kaušą ir uždedami ant vidutinės ugnies. Sviestą geriau iš anksto supjaustyti mažais gabalėliais, kad jis greičiau ištirptų.
Nuolat maišant, atnešu masę, kol cukrus visiškai ištirps. Jei norite, galite užvirti, tačiau tai nėra būtina.
Karštą masę supilkite į dubenį prie kepenų ir išmaišykite mentele. Svarbu, kad visi sausainiai būtų padengti šokolado sirupu. Palieku 5-10 minučių, kad sausainiai sugertų dalį skysčio ir masė šiek tiek atvėstų.
Atvėsusią masę dėkite ant kepimo popieriaus ir suvyniokite į dešrą. Vietoj popieriaus galite naudoti maistinę plėvelę, foliją ar maišelius. Dedu į šaldiklį, kol jis visiškai atvės.
Mano vaikystėje mama šią dešrą laikė šaldiklyje ir prieš patiekdama porą minučių išnešė. Iki šiol atsimenu, kol jos nebuvo namuose, mes su broliais surengėme reidus į šaldiklį ir suvalgėme visą dešrą po gabalėlį. Už tai jie tada sulaukė priekaištų, bet buvo verta.
Koks desertas jums labiausiai patiko vaikystėje?