Šiandien gaminu nuostabų desertą. Skanus, aromatingas ir švelnus, su traškia plutele. Receptas iš paprasčiausių produktų.
Išvirsiu labai didelį desertą :)
Aš vis dar turiu baltos duonos iš ankstesnių receptų, be to, man reikės maždaug pusės kepalo (iš viso sunaudojau 400 gramų duonos be plutos, tai yra 2–2,5 kepalai)
Aš supjausčiau plovą iš kepalo ir įdėjau į atskirą dubenį.
Dalį duonos rankomis susmulkinu į trupinius.
Šviežesnę duoną supjausčiau mažais gabalėliais.
Pluteles sumalkite virtuviniame kombaine arba sutarkuokite stambia tarka.
Įmuškite 5 kiaušinius į didesnį dubenį ir įberkite žiupsnelį druskos.
Pridedu 100 gramų cukraus ir maišelį vanilinio cukraus.
Įdedu 50 gramų lydyto sviesto ir gerai suplakiu šluotele.
Įpilu 600 ml pieno ir vėl maišau plaktuvu.
Aš supjaustiau 2 obuolius mažais kubeliais. Obuolių nelupsiu, bet tai priklauso nuo jūsų. Siunčiu supjaustytus obuolius į duoną.
Čia taip pat siunčiu 100 gramų razinų. Gerai išmaišau, kad obuoliai ir razinos pasiskirstytų tolygiai.
Aš paskleidžiau visą šią didžiulę masę ant kepimo skardos ir išlyginau. Kepimo skardą iš anksto patepiau sviestu.
Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą.
Į susmulkintas duonos pluteles dedu 1 šaukštą cukraus, smulkintus graikinius riešutus ir 50 gramų lydyto sviesto.
Greitai išmaišykite ir tolygiai paskirstykite deserto paviršių. Siunčiu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40 minučių. Turiu konvekcine krosnele.
Pudingas yra paruoštas, skonio visam butui! Būtinai patikrinkite sauso dantų krapštuko pasirengimą. Leiskite jam atvėsti, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
Šio deserto tikrai pakanka visiems :)
30 x 38 cm kepimo skardos ingredientai:
- 400 gr duonos be plutos (2–2,5 kepaliuko)
- 2 dideli obuoliai
- 100 gramų razinų
- 5 kiaušiniai
- 100 gramų cukraus
- 1 psl. vanilinis cukrus (8 g)
- 50 gr sviesto
- 600 ml pieno
- žiupsnelis druskos
- 70 g duonos plutelių
- 70 gr graikinių riešutų
- 1 valgomasis šaukštas Sachara
- 50 gr sviesto