Šiandien ruošiu neįprastą patiekalą iš Pekino kopūstų. Paruošti nėra sunku, bet labai skanu ir sultinga.
Truputį vėluodamas parodau, ką galima padaryti su antrąja Pekino kopūstų dalimi.
Viename iš ankstesnių receptų tortilijoms nupjoviau švelnius žalius lapus, palikdamas apatinę šiurkščią dalį.
Tai dalis, kurią aš vis dar turiu, aš jums pasakysiu, kaip jūs galite tai įgyvendinti. „Kelmas“ supjaustomas pagal ankstesnį receptą: Receptą rasite čia.
100 gramų kefyro užpilu 300 gramų faršo. Aš turiu kefyro 3,2% riebalų. Vištienos faršas, bet tiks bet koks.
Pridedu 1 didelį kiaušinį arba 2 vidutinius.
Dedu 1/2 smulkinto svogūno.
Druska ir įpilkite juodųjų maltų pipirų.
Įdedu šiek tiek sauso česnako ir raudonėlio. Viską gerai išmaišau.
Malta mėsa turi būti skysta. Jei jis pasirodys storas, tada pridėkite kitą kiaušinį.
Aš kopūstus suvynioju į kelis folijos sluoksnius.
Aš užpildau kopūstus malta mėsa.
Pabaigoje šakėmis galite padėti faršui prasiskverbti giliau tarp lapų.
Įdarytus kopūstus siunčiu į orkaitę 1-1,5 valandos. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių. Šiuo atveju aš turiu uždengti kopūstus viršuje folija.
Kepdami kopūstai duoda daug sulčių, o kepimo metu galite paprasčiausiai juos nusausinti.
Pasirodo, labai skanu tiek karšta, tiek šalta. Aš laukiau, kol kopūstai atvės, kol sušils, ir supjaustiau gabalėliais.
Jei į faršą įdėsite raudonųjų paprikų, išpjova bus ryškesnė.
Tai pasirodė labai skanus ir sultingas patiekalas. Puikiai tinka su grietine!
Puikūs pietūs ar vakarienė visai šeimai. Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 1/2 galvos pekino kopūstų
- 300 gr maltos mėsos
- 100 ml kefyro
- 2 kiaušiniai
- 0,5 svogūno
- druska pipirai
- česnakai, raudonėliai