Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti, mano nuomone, sėkmingiausiu kepimo kepimo variantu, naudojant šią troškinimo technologiją, jis pasirodo švelnus ir minkštas.
Viename iš savo leidinių kalbėjau apie tai, kaip lengvai nulupu pomidorų odą be verdančio vandens.
Tiems, kurie dar nematė, leidinio pabaigoje paliksiu nuorodą į šį patarimą. Būtinai pažiūrėkite, tai pravers virtuvėje)
****************************
Receptas:
Jautienos kepenys -500g.
Lankas -2vnt.
Augalinis aliejus - kepimui
Grietinė -150-200g.
Garstyčios -1 šaukštelis
Druska -1 / 2 arbat.
Juodieji pipirai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Jautienos kepenėles supjaustykite kubeliais.
Pasirinktinai galite užpilti pienu ir palikti 2 valandoms, tačiau tai nėra būtina. Jei nėra laiko, galite nedelsdami pradėti gaminti maistą.
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
Kepenėles apvoliokite miltuose. Aš tai darau maiše. Tai palaiko virtuvę švaresnę.
Kepkite svogūną keptuvėje ir padėkite jį į lėkštę. Dabar, kai svogūnai buvo kepti, įpilkite augalinio aliejaus ir įdėkite kepenis, kepkite, kartais maišydami 10 minučių.
Dabar sumaišome kepenėles ir svogūną. Dabar įpilkite grietinės, garstyčių ir druskos, juodųjų pipirų.
Maišykite ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite jam užvirti 10 minučių.
Virti šiuo būdu ir garstyčių dėka kepenys pasirodo ne tik minkštos ir švelnios, bet ir trūksta kepenų skonio, kuris daugeliui taip nepatinka.
ĮdėkKlasė,dalintis socialiniuose tinkluosearba parašyk komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Ir nuoroda į leidinį Kaip lengva nulupti pomidorus be verdančio vandens. ČIA