Šiandien paruošiu ryškias, sočias, neįprastas salotas. Ypač moterims iki kovo 8 dienos! :)
Aš užvirinu vandenį, pasūdau.
Vištienos filė dedu į verdantį vandenį ir verdu 20 min. Svarbu nepervirti, kad vištienos filė liktų sultinga ir švelni.
400 g grybų susmulkinu ne itin smulkiai.
Kepkite grybus iki auksinės rudos ant didelės ugnies, kartais maišydami.
Baigiant kepti pasūdau, įdedu juodų maltų pipirų. Dar minutė ant ugnies ir šaudyti.
Nedidelį svogūną supjausčiau labai plonais pusžiedžiais. Į svogūnus įberiu žiupsnelį druskos ir cukraus, šiek tiek prisimenu rankomis, kad svogūnai išleistų sultis. Įpilu 1 šaukštą obuolių sidro acto ir 1 šaukštą šalto vandens. Išmaišykite ir atidėkite marinuotis.
Susmulkinu 200 gramų konservuotų ananasų.
Šviežias žalias salotas galima supjaustyti smulkiais gabalėliais, aš tiesiog rankomis išsirenku salotas.
Virtą vištieną galima pjaustyti, bet aš ją taip pat išardysiu rankomis į pluoštus.
Aš turėsiu porciją, naudosiu serviravimo žiedą. Jei neturite, galite iš plastikinio butelio iškirpti cilindrą.
Apatinis sluoksnis yra salotos.
Ant salotų uždėkite marinuotų svogūnų.
Tada vištienos krūtinėlė. Vištienos krūtinėlę sutepu majonezu. Turiu naminio majonezo. Receptą galima peržiūrėti čia.
Tada konservuotų ananasų gabalėlių sluoksnis.
Kepti grybai.
Vėl majonezo tinklelis.
Pabarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir šiek tiek pabarstykite graikiniais riešutais.
Atsargiai nuimu žiedą... ir patiekti prie stalo :)
Salotos skaniai skanios, ryškios, sodrios. Puikiai tinka šventiniam stalui. Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 1 vištienos krūtinėlė (2 filė)
- 400 gr pievagrybių
- 200 gr konservuotų ananasų
- 150 gr sūrio
- 50 gr graikinių riešutų
- žalios salotos
- 1 svogūnas
- druska
- žiupsnelis cukraus
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro actas
- 3-4 šaukštai majonezas