Šiandien vietoj duonos pusryčiams gaminu paprastus ir greitus pyragus. Kvapnus, minkštas ir skanus!
Man reikia vienos mažos cukinijos.
Cukinijas trinu ant stambios trintuvės.
Druska cukinijos, maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio. Išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Cukinijos stovėjo ir įleido daug sulčių. Pridedu vieną kiaušinį.
Supilu 120 ml kefyro 3,2% riebalų. Gerai išmaišau.
Galite įdėti kumpio, aš jį sutarkavau stambia tarka.
Taip pat dedu tarkuotą sūrį ir smulkiai supjaustytus žalius svogūnus. Aš vėl viską sumaišau.
Į 400 gramų miltų įdedu 1 arbatinį šaukštelį su kepimo miltelių viršumi. Maišau. Tešloje turiu kefyro, kepimo miltelius galima pakeisti 1/2 arbatinio šaukštelio sodos.
Į moliūgų masę supilkite miltus su kepimo milteliais ir užminkykite tešlą. Rezultatas turėtų būti labai lipni tešla.
Stalą kruopščiai apibarstau miltais, padengiu maždaug 1 šaukštą padoriu tešlos viršumi.
Tešlą apvoliokite miltuose iš visų pusių ir suplokite į pyragą. Pirmiausia rankomis, tada padedu kočėlą.
Aš pašildau keptuvę, šiluma yra vidutinė. Nuo pyrago nupurtu miltų perteklių ir dedu ant sausos keptuvės. Kai paauksuoja - apverčiu!
Kai pyragas apskrus iš kitos pusės, aš jį nuimu. Kol karšta, patepkite sviestu.
Pyragai yra kvapnūs, minkšti ir skanūs! Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 1 maža daržovių čiulpai
- 0,5 šaukštelio druska (šiek tiek daugiau)
- 1 kiaušinis
- 120 g kefyro
- 100 g kumpio
- 100 g sūrio
- krūva žalių svogūnų
- 400 g miltų
- 1 šaukštelis su viršutiniais kepimo milteliais
- pasirinktinai sviestas tepimui