Sveiki, draugai! Šiandien aš kepu ikrus iš keptų baklažanų ir paprikų su pomidorais ir pipirais. Keptos daržovės man jie atrodo skanesni ir sveikesni. Šį baklažanų ikrą galima valgyti su sumuštiniais arba naudoti kaip šaltą užkandį, kuris taip pat yra labai skanus.
Egg Vaizdo įrašas baklažanų ikrams recipe
Keptų baklažanų ikrų receptas
Pirmiausia iškepsiu visas daržoves. Uždenkite kepimo skardą arba grotelę folija. Nuplautas daržoves paskleidžiu ant folijos. Prieš kepant baklažanus subadau šakute. Pomidorus taip pat galima pjaustyti.
Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C laipsnių.
Kepimo laikas priklauso nuo daržovių dydžio. Paprikoms ir baklažanams nuo 40 minučių iki valandos. Pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmu. Kepimo metu porą kartų juos apversiu.
Kol daržovės kepa, svogūną susmulkinu smulkiais kubeliais, o česnaką ir petražoles smulkiai sukapojau.
Ant stiprios ugnies pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Kai svogūnas bus visiškai paruoštas, išjunkite ugnį ir suberkite žoleles bei česnaką.
Aš pašalinsiu gatavų pomidorų odelę, smulkiai supjaustysiu ir atskirame dubenyje pasūdysiu sultis. Jei ikrai per tiršti, tada pridėsiu vėliau.
Gatavas paprikas sudėjau į plastikinį maišelį 10 minučių. Tada man bus lengviau juos išvalyti.
Taip pat leisiu baklažanams šiek tiek atvėsti. Baklažanai su oda Aš perpjausiu per pusę, pasirinksiu minkštimą ir smulkiai supjaustysiu.
Aš pašalinsiu pipirus nuo odelių ir sėklų ir sumaišysiu su baklažanais. Aš taip pat siunčiu ten pomidorus ir keptus svogūnus su žolelėmis ir česnaku. Įberiu druskos, pipirų ir viską išmaišau. Tai viskas.
Baklažanų ikrai patartina atšaldyti ir nusiųsti į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad visi produktai būtų sujungti.
Čia toks baklažanų ikrai ir kepiau daržoves aš tai padariau ir tau tikrai pavyks.
Jei jums patinka receptas, pamėgkite jį ir parašykite komentarus. Ir linkiu jums gero apetito ir Dievas jus laimina!