Šiandien verdu skanius plonus lietinius su kefyru!
Sėkmingiausias ir paprastas labai skanių, minkštų, subtilių blynų skylėje receptas :) Puikiai tinka ir saldiems, ir ne saldiems įdarams.
Į dubenį pilu 500 ml kefyro, riebumas 3,2%.
Įvažiuoju du didelius kiaušinius ir įberiu 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
Įberiu 1-2 šaukštus cukraus.
Kruopščiai sumaišykite šluotele.
Man reikia 2 stiklinių miltų, po 160 g, mano nuotraukoje stiklinės nėra standartinės.
Į miltus įpilu 1/2 arbatinio šaukštelio sodos, sumaišau tiesiai į stiklinę.
Siunčiu miltus su soda į kefyrą ir minkau tešlą.
Tada išsiunčiu antrą stiklinę. Toliau maišau plaktuvu.
Kai tešla tiršta, gumuliukai lengvai ir greitai suskaidomi plaktuvu. Rezultatas yra absoliučiai vienalytė tešla.
Supilu 250 ml verdančio vandens ir greitai išmaišau.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - įdedu 2 šaukštus augalinio aliejaus.
Dar kartą viską kruopščiai sumaišau ir blynų tešla paruošta!
Pirmam blynui įkaitintą keptuvę patepiau augaliniu aliejumi, tada ne. Supilkite kaušą tešlos ir paskirstykite ant visos.
Padedu ant ugnies ir stebiu, kaip susidaro skylės :)
Žodžiu, minutė, o blynas apskrunda, aš jį apverčiu. Dar pusę minutės kepu kitoje pusėje.
Blynai yra labai skanūs, švelnūs ir minkšti! Pabandykite gaminti!
Ingridientai:
- 500 ml kefyro
- 2 kiaušiniai
- 0,5 šaukštelio druska
- 2 šaukštai Sachara
- 320 g miltų
- 0,5 šaukštelio soda
- 250 ml verdančio vandens
- 2 šaukštai daržovių aliejus