Šiandien gaminsiu labai skanų karštą patiekalą ar karštą užkandį. Neįprasta ir įdomi, tikra mįslė namams :)
Vieną didelį svogūną supjausčiau pusžiedžiais.
Įdėjau svogūną į dubenį ir ten pat pasūdau. Aš labai gerai prisimenu rankomis leisti svogūnų sultis.
Pridedu 2 kiaušinius.
Du šaukštai augalinio aliejaus.
Jei norite, įpilkite šiek tiek citrinos žievelės.
Spaudžiu pusės didelės citrinos sultis.
Išmaišau ir įdedu 5 šaukštus miltų. Jei tešla per tiršta, įpilkite 1–2 šaukštus vandens.
Aš supjausčiau kiekvieną vištienos širdį, bet ne iki galo. Taip, kad jis „atsidarytų“.
Siunčiu širdis į tešlą, jas sumaišau. Palikite marinuotis 1 valandą.
Aš gaminsiu keptuvėje storu dugnu, ant vidutinės ugnies, be dangčio.
Marinuotos širdys puikiai skrudinamos viduje, o lieka minkštos ir švelnios.
Nusiimu ant popierinio rankšluosčio ir patiekiu prie stalo!
Visiškai skanus, skanus ir labai neįprastas patiekalas. Nedaugelis atspės, kad tai yra širdis :) Subtilus viduje, su šiek tiek traškia tešla su maloniu citrinos rūgštumu. Išsiskirstys kaip karšti pyragai :)
Ingridientai:
- 600 gr vištienos širdelių
- 1 svogūnas
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai rast. aliejai
- pusės citrinos sultys
- 1 šaukštelis citrinos žievelės
- 5 šaukštai miltai
- druska
- 1-2 šaukštai jei reikia, vandens