Patyrę virėjai nuo sovietinių laikų žino aštrų užkandį iš lydyto sūrio su česnaku, knygose ir tinklų, jis dažnai randamas pavadinimu „žydas“ arba „voverė“ (jei norite ryškesnės spalvos, įpilkite virinto morkos).
Santykinai nebrangus, iš įprastų produktų, ruošiamas elementarus mišinys tinka kiaušiniams, pomidorams, kaip tirštas tepalas ant duonos riekelių, paskrudintų skrudintų duonelių ir krekerių bei su šviežiomis daržovėmis, salotomis ir žalumynai.
Ingridientai:
Lydytas sūris - 90 g
Česnakas -1-3 dantis.
Kiaušiniai - 1-2 vnt.
Majonezas - 30-40 g
Petražolės - 2-3 šakos
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - paruoškite produktus pagal nurodytą sąrašą. Reikėtų pažymėti, kad užkandžio skonį ir tekstūrą lengva pakeisti savo nuožiūra. Jei norite padidinti bendrą tūrį, įpilkite daugiau kiaušinių - vietoj vieno naudokite du ar tris. Jei norite sūrio varianto su mažiau kalorijų, pakanka vieno kiaušinio. Karšto aštrumo mėgėjai padidina česnako, maltų juodųjų pipirų kiekį. Daug kas priklauso nuo majonezo porcijos - jis ne tik sujungia komponentus, bet ir sukuria tankią, klampią ar, atvirkščiai, skystą konsistenciją.
2 žingsnis - sūrio briketas su trimis smulkiais traškučiais. Norint skaniai paplakti, jums reikia kokybiško sūrio - iš augalinių / trans-riebalų pašalinkite pakaitalus, sūrio produktus ir kitus pakaitalus. Patiekalui tinka įprastas kreminis arba jau pagardintas: su šonine, žolelėmis, paprika. Kiekvienas iš jų pateiks savo skonį.
3 žingsnis - tokiu pačiu būdu iš anksto sumalkite / tris kietai virtus, atvėsintus ir nuluptus kiaušinius. Kad trynys būtų ryškiai geltonas, virkite jį užvirus vandeniui ne ilgiau kaip 10 minučių. Kuo ilgiau kietai virti kiaušiniai išlieka verdančiame vandenyje, tuo trynys tampa blyškesnis (pilkesnis).
4 žingsnis - išspauskite porą skiltelių česnako per presą - sunkumo laipsnis yra individualus. Jis gali būti lengvai paskanintas česnako aromatu arba sustiprintas iki stipraus.
5 žingsnis - imkite šiek tiek gaivos iš petražolių, krapų ar kalendros - smulkiai ir smulkiai supjaustykite švarias šakas. Druskos ir pipirų.
6 žingsnis - įpilkite majonezo. Kruopščiai sumaišykite visus sluoksnius iš apačios į viršų, kad tolygiai pasiskirstytų ingredientai, prieskoniai ir padažas. Mes tikrai bandome, pakoreguojame skonį.
7 žingsnis - prieš patiekdami, sūrį su česnakais ir majonezu laikykite šaldytuve, inde po dangčiu - suformuokite užkandį, pavyzdžiui, su šviežio agurko apskritimais ir lanksčiomis kumpio riekelėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro