Mano vaikams šis metodas labai patinka! O ant šventinio stalo tokie įdaryti kopūstų ritiniai pritraukia daugiau dėmesio! Išbandykite - pasirodo labai įdomu 😊
Šiandien gaminsiu įdarytus kopūstų suktinukus su grikiais. Grikius gerai nuplaunu ir užpilu verdančiu vandeniu. Druska, užvirkite ir virkite vieną ar dvi minutes. Nusiimu nuo ugnies. Ir po 4-5 minučių nuleidžiu vandenį. Jums nereikia grikių nešti į pasirengimą!
Vištienos filė sumalkite maišytuve ir sumaišykite su grikiais. Galite pasiimti bet kokią faršą arba pakeisti mėsą grybais (tai pasirodys ne mažiau skanu - taip paprastai gaminu gavėnioje). Pagal skonį dedu druskos ir juodųjų pipirų.
Kopūstus paruošiau iš anksto. Galite virti įprastu būdu, bet šiandien aš naudojau įdarytų kopūstų kopūstų kepimo orkaitėje būdas. Aš perpjaunu lapus per pusę ir išpjoviau kietąją dalį.
Tepiau įdarą. Šitaip ant krašto.
Ir aš sulenkiu. Su vamzdeliu ...
Tada kamuolys. Mano vaikai labai mėgsta tokią įdarytų kopūstų formą. Jie juos vadina „sraigėmis“.
Vaizdo įraše aš aiškiau parodžiau, kaip juos suvynioju. Toje pačioje vietoje, beje, yra dar 4 įdarytų kopūstų receptai (liesų kopūstų suktinukai su grybais, kopūstų suktinukai su įdomiu įdaru, tinginių įdarytų kopūstų suktinukai ir labai tinginių). Pažvelk - tau patiks!
Nesakysiu, kad šis kopūstų suktinukų lankstymo būdas yra greitesnis už tą, prie kurio esame įpratę, tačiau atrodo įdomiai. Ant šventinio stalo tokie įdaryti kopūstų ritinėliai pritraukia daugiau dėmesio))
Puodo apačioje paskleidžiau keletą kopūstų lapų. Ir įdaryti kopūstai.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus skaidrus. Įpilkite tarkuotų morkų, kepkite dar 4-5 minutes ir supilkite pomidorų sultis. Troškinkite dar keletą minučių ant silpnos ugnies. Šiuo įdaru pripilu įdarytų kopūstų. Įpilu dar stiklinę verdančio vandens ir skerdeną ant silpnos ugnies, kol suminkštės (priklauso nuo kopūstų). Kartais pakanka 20 minučių, kartais aš užtrunku apie valandą.
Patiekite su grietine. Tai yra skanu!
INGRIDIENTAI:
• Kopūstai
• Vištienos filė - 500 g
• Grikių kruopos - 160 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 2 stiklinės
• Malti juodieji pipirai
• Druska