Balti kopūstai yra labai universalus produktas. Kas iš jo neparuošta! Troškinkite, kepkite, kepkite, virkite sriubas, barščius, kopūstų sriubą, kopūstų suktinukus - visi patiekalai yra tiesiog nepaprastai skanūs ir mėgstami. Visai neseniai atradau naują, labai įdomaus skonio receptą - blynus iš šio naudingo ir nebrangaus produkto.
Jei atvirai, net neįtariau, kad gali būti taip skanu. Baltųjų kopūstų traškučiai yra minkšti, sultingi, šiek tiek traškūs, maitinantys ir labai mielos išvaizdos.
Pasakysiu daugiau, net mano naminiai vyrai juos valgė, o tai iš esmės neįmanoma. Būtinai išbandykite šiuos blynus, jie gali būti pusryčiai, pietūs ar šeimos vakarienė.
Ingridientai:
Balti kopūstai - 300 g
Žalieji svogūnai - 20 g
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 3 šaukštai
Tarkuotas kietasis sūris - 3 šaukštai.
Grietinė - 2 šaukštai.
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Petražolės - patiekimui
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Pageidautina, kad kepimo metu kiaušinis ir grietinė būtų kambario temperatūros, ir, žinoma, šiems blynams imkite jaunus kopūstus, su jais jie pasirodys kuo skanesni ir sultingesni.
2. Susmulkinkite kopūstus ant kuo plonesnės trintuvo, suberkite juos į gilų dubenį, suberkite smulkiai supjaustytus žalius svogūnus. Jums nereikia jo pakeisti svogūnu, jis neturės laiko virti ir išsiskirs bei dominuos pagal skonį gatavuose blynuose, tačiau taip neturėtų būti.
3. Ant rupios tarkos sutarkuokite skanų kietą sūrį, suberkite jį į dubenį kopūstų.
4. Dabar įpilkite didelį vištienos kiaušinį, grietinę ir kvietinius miltus. Druska ir pipirai mišinį pagal skonį.
5. Kruopščiai sumaišykite kopūstų tešlą. Tankis nuotraukoje aiškiai matomas, jis neturi būti skystas ar per storas.
6. Keptuvėje pašildykite mažiausią kiekį rafinuoto augalinio aliejaus, paskleiskite jį visiškai šaukštą kopūstų tešlos ir kepkite blynelius iki minkštumo ir gražios auksinės rudos plutos ant abiejų vakarėlius.
7. Paruoštus kopūstinius blynelius patiekite su grietine arba neriebiu natūraliu jogurtu.
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro