Viena iš tradicinių pieno sriubų - su baltais ryžiais - paprastas, skanus ir sotus patiekalas vaikams ir suaugusiems.
Kad nebūtų painiojama su tikslia produktų doze, išmatuokite stiklinę. Vienai stiklinei ryžių yra keturi vienodi su skysčiu (paprastai vanduo ir pienas imami santykiu 1: 3). Pagardinkite druska, cukrumi ir sviestu jokia ypatinga tvarka.
Norėdami pagreitinti pačios sriubos virimą, ryžiai iš anksto laikomi vandenyje. Per valandą grūdai pakankamai išbrinksta, prisipildo drėgmės ir labai greitai užverda. Taikant šį paruošimo būdą, sumažėja deginimo rizika ir nereikia nuolat kištis: pakanka porą kartų paleisti šaukštą ratu.
Ingridientai:
Pienas - 3 šaukštai.
Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
Cukrus - 30 g
Druska - 3 g
Sviestas - 30 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - virdami pieno sriubą su ryžiais, paruoškite ir išmatuokite reikiamą maisto kiekį. Jei norite papildomai paskaninti - suberkite vanilinį cukrų, maltą cinamoną ar kitus prieskonius. Daugelis žmonių valgo druskingą sriubą, be saldumo - šioje versijoje patiekti tinka žolelės, sūris, granuliuotas varškės sūris.
2 žingsnis - kruopščiai nuplaukite baltus ryžius keliuose šaltuose vandenyse - drumstą skystį pakeiskite į skaidrų. Nuplautus grūdus paliekame neoksiduojančiame dubenyje, užpilame maždaug 300 ml švaraus šalto vandens ir 1 valandą palaikome kambario temperatūroje. Jei laikas leidžia, palikite ilgiau išbrinkti - jis iškeps greičiau.
3 žingsnis - iš dubens nupilkite vandenį ir perkelkite šlapius ryžius į puodą su storu dugnu. Tada užpilkite viena stikline vandens ir užvirkite ant viryklės viršutinės kaitros.
4 žingsnis - po aktyvaus virimo sumažinkite temperatūrą ir virkite vidutiniškai virinant, kol vanduo beveik visiškai išgarins (apie 10–15 minučių). Kartais maišome, atskiriame prilipusius grūdus nuo sienų ir dugno.
5 žingsnis - įpilkite tris stiklines pieno, druskos ir įpilkite granuliuoto cukraus. Padidinkite ugnį, periodiškai maišykite ir virkite. Iš tikrųjų patiekalą reikia tik užvirti. Šiuo gana trumpu laikotarpiu druskos-cukraus kristalai turi laiko ištirpti, o ryžiai būna visiškai paruošti.
6 žingsnis - užvirus nukelkite nuo ugnies, nuleiskite sviesto dalį, palikite porai minučių ir supilkite į plokštes.
7 žingsnis - patiekite pieno sriubą su šiltais ryžiais, skrudinta duona ar šviežios duonos riekelėmis. Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas autoriams :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro