Noriu pasidalinti su jumis paprastą metodą arba receptą verdant gardus naminis spanguolių likerio.
Spanguolių likeris su degtine ar alkoholio - vienas iš geriausių spirito, kurie paruošti namuose.
Jis laimi jį ir dėl to, kad labai greitai parengė ir rinkinys sudedamųjų dalių yra visiškai prieinamos.
Receptai yra taip paprasta, kad net pradedantiesiems yra pasirengę ne tik spanguolių likerio, bet kažkas šedevras, ir puikūs.
Parengti mokestį ne tik šviežios uogos ir šaldyta ir parduodami kiekviename prekybos centre ištisus metus.
Reikėtų pažymėti tik tai, kad parduotuvė Spanguolių neturi laukinių mielių, todėl mišinys bus blogai klajoti, todėl kaip priedas padaryti daugiau starterį.
Klasikinis receptas spanguolių likerio
Bet kuris fizinis brendis gaminamas fermentuojant be alkoholio, tik cukrus pridėta.
Tik galutiniame produkte leidžiama pilti alkoholį ar degtinę padidinti savo tvirtovę.
Sudėtis bei kiekis:
svaras spanguolių;
pusė litro vandens;
0,7 kg cukraus.
Maisto gaminimas veiksmus:
- Spanguolės nereikia plauti (įrašyti ant jo paviršiaus laukinių mielių), tiesiog išplėšė pašalinti lapus. Paruošti uogos perėjo į vientisą masę ir pamainą į paruoštų stiklainius.
- Talpa pridėta cukraus ir vandens buvo maišomas pat.
- Dengta su marle ir perkelti į sandėlį (ji visada tamsi ir kambario temperatūros) 5 dienas. Dienos mediniu šaukštu arba rankomis turinys nebūtinai sumaišyti. Jei pasibaigus šiam laikotarpiui pasibaigus nustatyta jokių klinikinių ligos požymių fermentacijos indą pridėti razinų sauja (arba specialiai paruoštą vaisių raugą).
- Pasibaigus pasirodymui fermentacijos talpose viršelio metu įdiegta vandens antspaudą.
- Po pusantro mėnesio fermentacija baigta (ant burbuliukų bus be vandens antspaudas).
- Nalivka pašalinamas pirmas iš dumblo, po to filtruojamas naudojant medvilnės-marlės filtrą, ir pilamas į paruošto talpos, kamščiu.
- Ekspozicijos laikas yra 30-40 dienų, per kurį brendis įpilamas į rūsyje.
kordialai tvirtovė bus 12 -14 laipsnių laipsnių padidinti, ji yra pilamas iš 10 - 15% alkoholio bazę.
Tinkamumo laikas - 2 metai rūsyje.
Receptų spanguolių likerio su degtinės to
Pagal receptūrą brendžio virėjas daug greičiau ir lengviau. Nors daugeliu atžvilgių jis buvo tarsi Spanguolių.
Sudedamųjų dalių suma:
0,5 kg spanguolių;
1L regid (skysto pusgaminio praskiestas iki 40-45% alkoholio);
1 litras vandens;
1 kg cukraus;
2-3 mėtų lapų sausas (nebūtina);
1 šaukštelis smulkinto galangal šaknies (Potentilla) - (pasirinktinai).
Kas nori medaus, galima lengvai pakeisti cukraus ją.
Jei pamatai vartojate alkoholio užvirinti, ji turėtų būti gerai išvalytas ir neturi pašalinių kvapų.
Ignoruodami šį patarimą gali sukelti prastos kokybės brendžio.
Žingsnis po žingsnio receptą:
- Uogų yra rūšiuojami, plaunami, susmulkinti iki homogeninės srutų.
- Galangal ir mėtos lapai pilamas degtinę.
- Viskas labai kruopščiai ir nustatoma per dvi savaites sandėliukas.
- Tryliktą dieną cukrų sumaišyti su vandeniu infuzijos, įdėti ant lėtos ugnies ir virkite sirupą, kuris yra aušinamas.
- Sirupas yra maišomi su infuzija, uždara ir vėl dedamas į saugykla dešimt dienų.
- Brendis filtruojamas per medvilnės marlės filtrą. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje patalpoje, kur neveiktų saulės spindulių. Per trejus metus, šis likeris nudžiugins savo aromatu ir skoniu.
Gėrimas gaunamas gana stiprus, nes yra 20-25 laipsnių.
Spanguolių likeris su degtine ar alkoholio - tai kūrybinis skrydis, kuris atneša tikrą malonumą su puikia aromato ir skonio.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanaląir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!