Sultingas ir skanias tuno, agurkų ir kiaušinių salotas galima patiekti ne tik darbo dienomis, bet ir ant šventinio stalo, jas lengva paruošti ir nereikia termiškai apdoroti. Jam paruošti naudojami konservuoti žuvies konservai aliejuje, geriausiai - jos minkštimas, taip pat šviežios daržovės ir virti vištienos kiaušiniai. Padažu nusipirkite bet kokio riebumo ar majonezo grietinės, nepamirškite įdėti šviežių žolelių ir prieskonių.
Patiekalo tinkamumo laikas yra 1 diena, tačiau dėl žuvies aromato geriausia indą su salotomis uždengti maistine plėvele, kad kiti šaldytuve esantys produktai šio kvapo netemptų. Salotas galima patiekti kartu su taure atvėsinto baltojo vyno vakarienei arba kaip užkandį.
Ingridientai:
Tunas aliejuje (konservuotas minkštimas) - 1 vnt.
Didelis šviežias agurkas - 1 vnt.
Virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Grietinė arba majonezas - 2 šaukštai
Druska ir pipirai pagal skonį
Žalieji svogūnai - 0,5 kekė
Paruošimas:
1. Nuplaukite šviežią agurką vandenyje, nupjaukite uodegą. Iškirpkite vertikaliai per pusę ir supjaustykite pusiau žiedais, nusiųskite griežinėliais į gilų indą. Jei naudojate mažas daržoves, tada paimkite 2-3 vnt. Vėlyvųjų agurkų veislėms pašalinkite tankią žievelę ir sėklas, supjaustykite tik minkštimą, ragaudami, kad nebūtų skanu.
2. Iš anksto išvirkite ir atvėsinkite vištienos kiaušinius. Nulupkite juos, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Vietoj vištienos kiaušinių galite naudoti putpeles, pakeisdami 1 vištienos kiaušinį 3 putpelių kiaušiniais. Įdėkite skilteles į dubenį su agurkais.
3. Konservuotą tuną atidarykite aliejuje. Pirkite minkštimą, o ne gabalus. Nupilkite aliejų - juo galite gaminti sriubas ar kitus patiekalus, o žuvį suberkite į dubenį su likusiais ingredientais. Jei vis dėlto įsigijote tuną gabalėliais, paskaninkite juos šakute ar stūmikliu.
4. Nuplaukite ir supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas arba šviežius krapus / petražoles - kokių pikantiškų sezoninių žolelių turite savo virtuvėje. Pridėti į konteinerį.
5. Įdėkite bet kokio riebumo ar majonezo grietinės, druskos ir pipirų. Būtinai paskaninkite žuvies minkštimą ir, jei jis yra sūrus, sumažinkite įdėtos druskos kiekį. Švelniai sumaišykite visą dubenėlio turinį.
Paruoštas salotas nedelsdami dėkite į dubenėlius, salotų dubenėlius arba ant indo, kol agurkai išleis sultis. Patiekite su baltos arba ruginės duonos riekelėmis, taure vyno arba, jei norite, apšlakstykite citrinos sultimis.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)