Avižiniai dribsniai su bananu kepami tiek augaliniame aliejuje, tiek karštoje keptuvėje nepridėjus riebalų: kaip „aksominiai“ blynai. Dažnai susmulkinti dribsniai sumaišomi per pusę su kvietiniais miltais, taip sumažinant avižų skonį ir pašviesinant būdingą tamsią spalvą.
Jei šiukšliadėžėse yra nesuvalgytų avižinių dribsnių košės likučių, drąsiai ją perdirbkite. Taip pat atminkite, kad prinokęs bananas gali žymiai sumažinti (ir netgi visiškai pašalinti) cukraus kiekį tešloje.
Ingridientai:
Avižiniai dribsniai - 7 šaukštai. l.
Bananas - 1 vnt.
Kiaušinis - 1 vnt.
Kefyras - 50 ml
Soda - 0,5 šaukštelio.
Citrinų sultys - 1 šaukštelis l.
Druska, cukrus - pagal skonį
Augalinis aliejus - 20 ml
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - nusprendę namuose pasigaminti savo avižinių dribsnių bananų, pasiimkite nurodytą maistą. Kaip ir bet kokius panašius kepinius, jei norite, tešlą pagardinkite žievelėmis, vanile ar cinamonu.
2 žingsnis - sumalkite sausas plokšteles iki miltų. Galite iš dalies palikti grūdėtumą - blynai gaus tekstūrą. Jei po ranka nėra elektrinio įrenginio, naudokite mėsmalę (slinkite 1-2 kartus).
3 žingsnis - į avižinius dribsnius įpilkite nulupto ir supjaustyto saldaus banano, įmuškite kiaušinį. Dar kartą paleiskite smulkintuvą nuo pusės minutės iki minutės. Visus šiuos veiksmus galima lengvai atlikti rankiniu būdu. Bananų minkštimą lengva išminkyti šakute ir papurtyti kiaušinį. Svarbu gauti klampų košę.
4 žingsnis - patogumui perkelkite šlapią bananų ir avižų masę į darbinį dubenį, kambario temperatūroje užpilkite kefyru. Įpilkite palaipsniui, jums gali prireikti šiek tiek daugiau fermentuoto pieno gėrimo arba, priešingai, mažiau. Tešla turi būti tiršta, lipni ir styginė. Įmeskite druskos ir cukraus. Kepimo soda užgesinkite citrinos sultimis arba actu - energingai sumaišykite burbuliuojantį sodos mišinį su tešla. Be gesintos sodos, tinka kepimo milteliai, o vietoj kefyro - nesaldintas / natūralus jogurtas, jogurtas.
5 žingsnis - kepkite bananinius avižinius blynus ant pašildyto paviršiaus su augaliniu aliejumi arba be jo - paskleiskite ant šaukšto tešlos, išdžiovintos iš apačios, apverskite ir laikykite, kol kiti sustings šonus.
6 žingsnis - pusryčiams ar popietės arbatai patiekite šiltų bananinių avižų blynų, pavyzdžiui, po cukraus pudros sluoksniu su grietine, medumi, uogiene.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)