Šiandien siūlau pasigaminti gardų ir sveiką patiekalą, kuris tinka pietums ar vakarienei - vištieną su brokoliais orkaitėje. Dviejų pagrindinių ingredientų - mėsos ir daržovių - derinys yra teisingas, turi būti kiekvieno žmogaus racione. Dėl to mes gauname dietinį variantą, kuris tikrai nepakenks figūrai.
Vištieną su brokoliais galite patiekti ant stalo kaip savarankišką patiekalą, taip pat nebus nereikalinga pridėti šviežių kvapnių žolelių, sezoninių daržovių. Galite eksperimentuoti su padažais. Pavyzdžiui, puikiai tinka lengvas padažas, pagamintas iš tiršto jogurto su česnaku ir smulkintais krapais.
Ingridientai:
Vištienos filė - 300 g
Brokoliai - 200 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Druska, pipirai - pagal skonį
Sausas česnakas - 1/3 šaukštelio
Paprika - 1/3 šaukštelio
Gaminimo procesas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Vištieną galima paimti sveiką, tačiau tiks bet kuri paukščio dalis - norint pasirinkti lengvesnį variantą, geriau naudoti filė.
2. Būtina pašalinti mėsos odą, nupjauti riebalų sluoksnius, jei tokių yra. Nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoškite prieskonius - sausą granuliuotą česnaką, saldžią maltą papriką, druską ir pipirus. Jomis iš visų pusių sutepkite filė. Jūs taip pat galite naudoti bet kokį marinatą, tik jūs turėsite marinuoti paukštį dieną prieš tai.
3. Brokolius nuplaukite po vėsiu vandeniu. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu. Kai užvirs, nuleisk kopūstų žiedynus ir balink pusantros minutės. Po kurio laiko atsargiai juos pašalinkite iš vandens.
4. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite šaukštu aliejaus ir perpilkite vištienos filė. Kelias minutes lengvai paruduokite vištieną iš abiejų pusių. Mes turime pasiekti auksinę plutą viršuje.
5. Lengvai patepkite ir orkaitės indą. Į jį perpilkite paruoštų brokolių žiedynų.
6. Norėdami kopūstams suteikti skonio, pabarstykite juos druska, pipirais, paprika ir sausu česnaku. Taip pat galite pridėti prieskonių iš savęs.
7. Ant viršaus uždėkite raudoną vištieną. Indą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, filė ir brokolius išdėliokite ant lėkščių, patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)