Arbata yra vienas skaniausių ir sveikiausių gėrimų. Britai ir Kinijos žmonės pagrįstai laiko tai savo nacionaliniu lobiu. O arbatos virimas yra ištisas menas, nes reikia ne tik pasiimti arbatos lapelius ir užpilti juos vandeniu, bet ir galvoti apie paties vandens kokybę, apie patiekalus ir atsižvelgti į daugybę kitų niuansų.
Vanduo
Norėdami įvertinti šio gėrimo skonį, turite naudoti gryną filtruotą vandenį. Jei naudojate čiaupo skystį, gėrime gali atsirasti priemaišų, baliklio, kuris sugadins arbatos skonį.
Vandens virimo stadija
Nedaugelis žino, kad vanduo turi tris virimo etapus ir kad antrasis etapas yra idealus arbatos virimui. Tokiu atveju burbuliukai pradeda pasirodyti visame paviršiuje, o vandens spalva tampa balta.
Bet kai iš virdulio išeina garai ir viskas verda ir verda, tai yra trečiasis etapas ir tai laikoma lemtinga arbatai. Ir viskas dėl to, kad toks vanduo tiesiog sunaikins visas naudingas produkto savybes.
Suvirinimas
Naudoti nekokybiškus arbatos lapelius ir gauti skanios bei sočios arbatos neveiks. Todėl verta atsisakyti arbatos lapų pirkimo dulkių pavidalu. Jei norite įvertinti tikros stiprios arbatos skonį, šį ingredientą geriau įsigyti specializuotose parduotuvėse.
Stalo reikmenys
Nedaugelis žino, tačiau patiekalai, kuriuose gaminamas gėrimas, taip pat turi įtakos jo skoniui. Pavyzdžiui, jums nereikia naudoti metalinio virdulio, nes tokiu atveju vandens skonis bus labai pažeistas. Idealus variantas yra porcelianiniai arba moliniai indai.
Gaminimo laikas
Labai svarbu atkreipti dėmesį į šio gėrimo užvirimo laiką. Viskas priklauso nuo alaus rūšies, rūšies. Pavyzdžiui, juodoji arbata paprastai verdama 15 minučių, žalioji - apie 15, gardinama 2–3 minutes (laiko patarimai paprastai nurodomi ant produkto pakuotės). Po to galite išpilti gėrimą į puodelius.