Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže yra mėgstamas patiekalas beveik kiekvienoje pasaulio šeimoje. Jie paruošiami įvairiai, tačiau šiandien juos gaminsime paprasčiausiu būdu - keptuvėje. Puikaus garnyro variantai jiems: virti ryžiai, bulvių košė, bet kokie makaronai, grikiai ar kiti grūdai, kuriuos mėgsta jūsų šeima.
Ingridientai:
Malta mėsa - 600 g
Ryžiai - 150 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 100 g
Pomidorų padažas - 5 šaukštai
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Malta mėsa tinka bet kuriai, tačiau skaniausias, mano manymu, bus patiekalas su kiaulienos ir jautienos mišiniais. Nulupkite svogūną, nulupkite morkas. Daržoves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
2. Kruopščiai nuplaukite ryžius, perpilkite į katilą ar puodą, užpilkite šviežiu vandeniu santykiu 1: 1. Verdame ant stiprios ugnies, kol pusė išvirs. Vanduo turėtų visiškai užvirti.
3. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, supilkite pusę viso rafinuoto bekvapio augalinio aliejaus, kepkite skilteles 3 minutes. Suberkite stambiai tarkuotas morkas. Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, 3–4 minutes.
4. Įdėkite faršą, pusiau virtus ryžius į gilų dubenį, įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir pusę keptų daržovių.
5. Maišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
6. Drėgnomis rankomis suformuokite tokio paties dydžio maltos mėsos kamuoliukus, šiek tiek didesnius nei graikinis riešutas. Keptuvėje pašildykite likusį augalinį aliejų, įdėkite į jį mėsos kukulius, kepkite juos iš abiejų pusių, kol pagels.
7. Dabar įdėkite kitą pusę keptų daržovių, atsargiai išmaišykite.
8. Sumaišykite mėgstamą pomidorų padažą su 400 gramų geriamojo vandens.
9. Supilkite jį į keptuvę, švelniai išmaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, galite įdėti šiek tiek cukraus, nes padažas vis tiek bus rūgštus. Uždenkite mėsos kukulius pomidorų padaže 10 minučių. Tada galite juos apversti į kitą pusę, kad jie tolygiai iškeptų, tada troškinkite dar 10 minučių.
Paruoštus mėsos kukulius su ryžiais pomidorų padaže patiekite šeimai pietums ar vakarienei su mėgstamu garnyru.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)