Cukinijų ir morkų blynai yra labai paprastas ir skanus patiekalas iš turimų produktų. Geriau juos virti šviežių daržovių sezonu, kai cukinija yra jauna, plona odele ir minkštomis sėklomis, o morkos yra sultingos ir saldžios. Jei planuojate vaikus pavaišinti blynais, geriau juos kepkite nelipnėje keptuvėje be aliejaus arba kepkite orkaitėje.
Ingridientai:
Cukinijos - 350 g.
Morkos - 130 g.
Druska pagal skonį
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - 3 šaukštai
Augalinis aliejus - 70 ml. (kepimui)
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite maisto produktus pagal sąrašą. Pasirinkite jauną cukiniją. Jei naudojate seną smuklę, pirmiausia turite ją išvalyti ir pašalinti sėklas.
2. Nuplautas cukinijas sutarkuokite vidutine tarka ir palikite 5–10 minučių kambario temperatūroje.
3. Per tą laiką dubenyje susidaro daug moliūgų sulčių, jas reikia kruopščiai išspausti.
4. Nulupkite ir sutarkuokite morkas, supilkite į dubenį.
5. Įmuškite kiaušinį, pagal skonį įberkite miltų ir druskos. Dėl šio recepto jums nereikia sijoti miltų, mes neturime užduoties pasiekti tešlos spindesio.
6. Kruopščiai sumaišykite moliūgų-morkų masę.
7. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir šaukštu šaukštu išpjaukite mažus blynelius.
8. Kepkite juos ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos, po 2–3 minutes iš abiejų pusių. Išimkite blynus iš keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių išklotos plokštelės. Kai aliejaus perteklius susigers, perkelkite juos į indą.
9. Skanūs, švelnūs moliūgų blynai su morkomis yra paruošti. Patiekite šiltą su grietine arba grietinės padažu.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)