Cukinija yra tokia skani ir „universali“ daržovė, kad ji leidžia šeimininkėms sukurti neįtikėtinus „daiktus“ - sriubas, troškinius, pyragus, desertus, konservus ir kt. - su jais galite gaminti be galo. Šiandien siūlau pasigaminti cukinijų blynų su malta mėsa - skanu, sotu, paprasta ir maistinga! Jie puikiai tinka pietų stalui, ypač su grietine ir keliomis šviežio pomidoro riekelėmis, žolelėmis.
Geriau naudoti dietinę maltą mėsą - iš kalakutienos arba vištienos. Taip pat įpilkite truputį česnako, jis prieskonių pridės prie moliūgų blynų. Na, jei jus šiek tiek domina, laikas pradėti!
Ingridientai:
Cukinijos - 1 vnt.
Malta mėsa (kalakutiena) - 250 g
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Kefyras - 70 ml
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Apibūdinimas:
1. Paruoškite maisto produktus pagal sąrašą. Būtinai rinkitės jauną, vidutinio dydžio cukiniją. Galima paimti maltą mėsą, o kitą - pagal jūsų skonį.
2. Nuplaukite cukinijas, nupjaukite galus iš abiejų pusių. Iškirpkite savavališkai.
3. Įdėkite riekeles į virtuvinį maišytuvą. Ten perkelkite dalį maltos mėsos.
4. Tada į dubenį įmuškite vištienos kiaušinį.
5. Perforuokite iki vientisos masės, įmeskite nuluptą česnako skiltelę, supilkite dalį kefyro (riebalų procentinė dalis nesvarbi). Visus ingredientus vėl sumalkite iki vientisos masės.
6. Rezultatas yra vidutinio tirštumo konsistencija. Tada turėtumėte masę pagardinti druska, pipirais, jei norite, galite pridėti aromatinių prieskonių. Suberkite šaukštą kvietinių miltų, viską gerai išmaišykite.
7. Keptuvėje įkaitinkite bekvapį aliejų. Šaukštu tešlą į karštą keptuvę suformuokite mažus gabalėlius. Kepkite blynus iš abiejų pusių 3-4 minutes, o šiluma turėtų būti vidutinė.
Išvirusius cukinijų blynelius su faršu išdėliokite ant porcijinių lėkščių, pagal skonį įdėkite bet kokį garnyrą - pjaustykite šviežias daržoves, marinuotus agurkėlius, petražolių šakeles. Patiekite indą prie stalo karščio įkarštyje!
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro