Majonezas liko šaldytuve ir nežinote, kur jį tepti? Siūlau naudoti šį receptą ir pasigaminti mielinę tešlą.
Neseniai susidūriau su šiuo receptu ir labai norėjau jį išbandyti. Rezultatas mane laimėjo. Tešla yra tokia minkšta ir lanksti, kad juntama jau minkant. O valandą sušilus dar geriau. Noriu kuo greičiau pradėti dirbti su juo: klijuoti pyragus, bandeles, tortilijas, kepti picą ir daug daugiau. Galų gale, ši tešla tinka bet kokiam pyragui su saldžiu ir pikantišku įdaru. Aš rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai:
Pienas - 250 ml.
Cukrus - 3 šaukštai
Druska - 0,5 šaukštelio
Sausos mielės - 1 šaukštelis
Majonezas - 80 g.
Miltai - 400 g.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Norėdami paruošti mielinę tešlą su majonezu, paruoškite produktus pagal sąrašą.
2. Pieną pakaitinkite, kol sušils, suberkite cukrų ir mieles. Maišykite ir leiskite 15 minučių pasėdėti.
3. Ant paviršiaus turėtų pasirodyti vešlios, putojančios putos, jei taip neatsitiks, pradedame viską iš naujo. Faktas yra tas, kad tešla gaminama norint „pažadinti“ mieles, o jei jos nekokybiškos, jos ilgai gulėjo atviroje pakuotėje. arba pasibaigęs galiojimo laikas, tada niekas neveiks, tešla nepakils ir visos mūsų pastangos bus veltui, ir net produktai išversime. O jei viskas vyks pagal planą ir mielės „atgijo“, gaminame toliau.
4. Į tešlą įpilkite majonezo ir druskos.
5. Naudokite šluotelę ir viską gerai išmaišykite.
6. Dalimis suberkite persijotus miltus. Pirmiausia pamaišykite plaktuvu, o kai prietaisas nebesusitvarkys, tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto stalo ir toliau minkykite rankomis. Minkymas turėtų trukti mažiausiai 10 minučių.
7. Patepkite dubenį plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir padėkite tešlą. Priveržkite plastikine plėvele arba uždenkite arbatos rankšluosčiu. Palikite šiltai 1 valandai.
8. Laikui bėgant tešla gerai augs ir padidės.
9. Mielinė tešla su majonezu yra paruošta.
10. Pasirodo, kad viduje yra labai minkšta, elastinga ir akyta. Tokia tešla laikoma universalia, nes tinka visokiems kepiniams, su ja malonu dirbti.
Beje, aš juo viriau česnakines spurgas barščiams. Rezultatas puikus. Gaila, kad nuotrauka neperduoda aromatų.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro