Yra daugybė receptų variantų, kur kuskusas yra pagrindinis ingredientas. Tačiau, deja, ne visos namų šeimininkės žino, ką galima paruošti iš šios kruopos. Tačiau šiems patiekalams nereikia daug laiko, nes kuskusas labai greitai paruošia, palyginti su kitais grūdais.
Salotos su kuskusu ir daržovėmis yra sveikas ir sotus patiekalas, o svarbiausia - skanus ir šaltas, ir karštas. Todėl galite drąsiai pasiimti su savimi į darbą ar mokytis kaip pietus.
Kuskusas yra neutralaus skonio, o tai suteikia didžiulį pliusą, nes jį galima derinti su absoliučiai visais produktais.
Ingridientai:
Kuskusas - 1 stiklinė
Konservuoti kukurūzai - 150 gr.
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Avokadas - ½ vnt.
Pomidoras - 200 gr.
Alyvuogės - 70 gr.
Petražolės, krapai - kekė
Alyvuogių aliejus - 30 gr.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Paruošimas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.
2. Susmulkinkite pomidorus didelėmis dalimis. Supjaustykite alyvuoges ketvirčiais, galite naudoti žiedus. Kaip receptą, geriausia juos imti be kauliukų, nes taip bus lengviau virti, be to, juos galima pakeisti alyvuogėmis. Pomidorus ir smulkintas alyvuoges perkelkite į gilų dubenį, kur bus lengviau išmaišyti salotas. Konservuotus kukurūzus nuvarvinkite ir suberkite į likusius ingredientus. Galite pasiimti šviežių burbuolių, tik tada jas reikės kepti orkaitėje arba virti.
3. Paprikas supjaustykite didelėmis juostelėmis, prieš tai išvaliusi sėklų vidų. Jei paėmėte geltonus pomidorus, tada paimkite raudonųjų paprikų salotoms. Taigi, baigtas patiekalas bus kontrastingesnis ir ryškesnis. Nulupkite avokadą ir išimkite duobę. Supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite virtuviniu kombainu, rankiniu maišytuvu ar šakute. Būtinai nusipirkite minkštų vaisių. Bet jei parduotuvėje buvo tik kietų avokadų, nedėkite jų į šaldytuvą, o įdėkite į popierinį maišelį kartu su pomidorais ar obuoliais. Tai subręs greičiau ir suminkštės. Norėdami pagreitinti nokimą, taip pat galite jį kepti orkaitėje arba naudoti mikrobangų krosnelę. Į kitas daržoves suberkite bulvių košę ir papriką.
4. Kuskusą užpilkite virintu vandeniu, pagal skonį įberkite druskos, uždenkite ir palikite 5–10 minučių. Tada sumaišykite ir, jei norite, įpilkite sviesto. Jūs taip pat galite virti grūdus puode, kol suminkštės. Perkelkite košę į dubenį ir suberkite smulkintą česnaką, krapus ir petražoles. Padažu derinkite alyvuogių aliejų, sausą baziliką, juoduosius pipirus, papriką ir druską pagal skonį. Tada užpilkite jį ant kuskuso.
5. Gerai ismaisyti. Išdėstykite ant lėkščių ir patiekite.
Vietoj petražolių ir krapų galite naudoti česnako ankštis arba žaliųjų svogūnų plunksnas.
Kad patiekalas būtų labiau patenkintas, patariu įdėti keptos vištienos filė prieskoniuose ir sojos padaže.
Patiekti salotas su kuskusu ir daržovėmis geriausia ant baltų arba medinių lėkščių su salotų lapų pagalve.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro