Mano nuomone, tokia daržovė kaip kolrabija yra labai nuvertinta. Jis retai matomas parduodant, dėl kažkokių priežasčių labai nedaug žmonių jį augina, ir iš tikrųjų jis turi daugiau naudos nei brokoliai. Šis kopūstas yra labai malonaus skonio, jame yra tik didžiulis vitaminų, skaidulų ir mineralinių druskų kiekis, kuris ypač vertingas dietologijoje. Beje, mitybos specialistai reikalauja šios daržovės naudoti tiems, kurie nori sulieknėti ar išlaikyti savo svorį. Jei matote parduodamą kolrabą, būtinai nusipirkite ir paruoškite iš jo įvairių salotų.
Ingridientai:
Kolrabis - 300 g
Morkos - 100 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Juodieji pipirai - pagal skonį
Jūros druska - neprivaloma
Cukrus - 0,5 šaukštelio
Kaip gaminti:
1. Norėdami paruošti kolrabio salotas, paruoškite sąraše esančius maisto produktus. Geriau imti jaunus, mažus kopūstus, nes dideli vaisiai paprastai būna su pluoštine odele, todėl turėsite daug nupjauti, kad patektumėte į švelnų vidurį. Nulupkite ir nuplaukite morkas.
2. Pirmas dalykas, kurį darau, yra paruošti padažą. Aliejų, actą, sojos padažą sumaišykite nedideliame giliame dubenyje, įpilkite smulkinto česnako. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
3. Nulupkite kolrapijos kopūstus, man lengviau tai padaryti, jei supjaustau į dvi dalis. Žievė turi būti išmesta, ji yra pluoštinė ir kieta.
4. Korėjos salotoms sutarkuokite kolrabijo ir morkų, daržoves dėkite į gilų dubenį.
5. Kitas užpilkite padažu, išmaišykite ir palikite daržoves kurį laiką marinuotis.
6. Jei jums patinka azijietiškas šių salotų variantas, pagal skonį įpilkite aitriųjų pipirų ir šviežių kalendrų - jie žymiai praturtins gatavo patiekalo skonį.
Neįtikėtinai lengva paruošti, bet paruoštos labai skanios ir sveikos kolrabijo salotos su morkomis. Padalinkite į porcijas ir patiekite kaip užkandį pagrindiniams patiekalams, jis tinka prie bet kokios mėsos, kurią galite paragauti.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro