Raugintų kopūstų salotos yra ne tik labai nebrangios, paprastos ir greitai paruošiamos, bet ir labai sveikos, be to, mažai kaloringos. Ne veltui mūsų protėviai jį naudojo dideliais kiekiais rudens-žiemos laikotarpiu, nes raugintuose kopūstuose yra didelis kiekis vitaminų ir maistinių medžiagų, kurie padidina imunitetą ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje kraujas. Šios salotos idealiai tinka visiems mėsos patiekalams - virti, kepti, kepti, bet kaip garnyras prie jo geriausiai tiks virtos bulvės arba bulvių košė, nors su daugeliu kruopų taip pat gerai yra sujungtas.
Ingridientai:
Rauginti kopūstai - 400 g
Svogūnai - 40 g
Žalieji svogūnai - 2 vnt.
Krapai - 5 šakos
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Malti juodieji pipirai - nebūtina
Paruošimas:
1. Mes paruošime visus produktus pagal mūsų sąrašą. Geriausia kopūstus pirkti turguje, o ne parduotuvėje, yra didesnis pasirinkimas, ir visada galite išbandyti viską, kad pasirinktumėte produktą pagal savo skonį. Jei perkate raugintus kopūstus su obuoliais, salotos bus dar skanesnės. Dviejų rūšių svogūnai ir mano krapai gerai nupurtykite vandenį.
2. Aš visada kapoju kopūstus, todėl vėliau juos lengviau valgyti ir lengviau maišyti padažytas salotas, bet tai neprivaloma. Taigi, įdėkite jį mažomis porcijomis ant pjaustymo lentos ir šiek tiek supjaustykite.
3. Mes įdėjome kopūstus į gilų patogų dubenį, į jį įpilkite smulkintų šviežių krapų ir žalių svogūnų. Svogūnus galima supjaustyti plonais pusžiedžiais arba labai mažais kubeliais - kas jums labiau patinka. Visa tai dedame į dubenį.
4. Mes salotas puošiame skaniu augaliniu aliejumi - tai gali būti alyvuogių, linų sėmenų, sezamo, kukurūzų ir net vynuogių sėklos, svarbiausia, kad jos būtų aromatingos ir sveikos.
5. Jei norite, salotas pipiruokite, kruopščiai išmaišykite šaukštu ir palikite šiek tiek pastovėti prieš patiekdami, svogūnas bus marinuotas ir nebus kartokas.
Paruoštos raugintų kopūstų salotos gali būti patiekiamos ne tik šeimos pietums ar vakarienei, bet kuriuo metu tai yra idealus stipriųjų gėrimų užkandis ant bet kurio šventinio stalo.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro