Sultingų agurkų rinkimo sezone nepamirškite iš jų pasigaminti įvairių kokteilių, kiekvieną kartą pridėdami po naują komponentą: obuolį, salierą, tarkuotą imbierą ir kt. - vadovaukitės savo fantazijos polėkiu. Kad gėrimas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, pasirūpinkite pieno pagrindu - bet kokio riebumo, bet visada šviežiu kefyru, kad kokteilis nebūtų rūgštus. Kuo daugiau dienų nuo pagaminimo datos, rūgpienio skonis bus rūgštesnio skonio - prisimink tai!
Pirkite agurkus prekybos centre ar rinkoje, gamindami būtinai ragaukite - jie gali paragauti kartaus skonio ir galiausiai sugadinti patiekalą - ypač vėlyvoms veislėms. Jei planuojate gaminti saldų gėrimą, naudokite bet kokį medų kaip saldų ingredientą, arba įdėkite druskos / džiovintų Provanso žolelių, jei kokteilis yra sūrus.
Ingridientai:
Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
Agurkas - 3 vnt.
Obuolys - 1 vnt.
Druska - 1 žiupsnelis
Paruošimas:
1. Agurkus kruopščiai nuplaukite vandeniu, iš abiejų pusių nupjaukite uodegas, paskaninkite. Jei staiga susidūrėte su karčia daržove - pašalinkite ją be sąžinės. Geriau išmesti vieną agurką, nei supilti paruoštą patiekalą į kibirą. Jei daržovės yra vėlyvų veislių, tada geriau iš jų nulupti žievelę daržovių skustuku ar peiliu, pašalinti sėklas viduje, paliekant tik minkštą minkštimą. Nuluptus ir nuplautus agurkus supjaustykite pusžiedžiais ir suberkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą.
2. Nuplaukite obuolį, perpjaukite jį pusiau, tada vėl per pusę (gausite ketvirčius). Nupjaukite sėklų blokus ir dar kartą nuplaukite, nuimkite odą - būtina sąlyga nuo šiandien Šiuo metu beveik visi obuoliai yra apdorojami parafinu, kad jie neprarastų patrauklumo šeši mėnesiai. Supjaustykite nuluptus vaisių ketvirčius griežinėliais ir suberkite juos į dubenį su agurkų griežinėliais.
3. Supilkite žiupsnelį druskos - tai pabrėš obuolių saldumą (taip, nenustebkite). Supilkite bet kokio riebumo kefyrą. Leidžiama jį pakeisti kitu pieno gėrimu: fermentuotu keptu pienu, airanu, išrūgomis, bet ne pienu.
4. Indo turinį 2-3 minutes plakite pulsuojančiu režimu, kad net dideli daržovių ir vaisių gabalėliai būtų susmulkinti ir sumaišyti su kefyro pagrindu.
Paruoštą agurkų ir obuolių kokteilį supilkite į aukštas taures, papuoškite agurkais ar obuoliais supjaustytų, šviežių mėtų lapelių ir patiekite iš karto - gėrimas gali susisluoksniuoti per 10 minučių.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro