Jei ant stalo liko duonos nuo pusryčių ar nuo vakarykštės dienos, neskubėkite jos mesti, o tiesiog gaminkite jos pagrindu krekerius. Toks priedas idealiai tinka ne tik pirmiesiems patiekalams: sriubai, barščiams, kopūstų sriubai ir kt., Bet puikiai tinka ir antriems patiekalams: guliašui, troškiniui, padažui. Baltos duonos skrebučiai taip pat gali būti patiekiami kaip nepriklausomas užkandis, pavyzdžiui, prie alaus! Ir jei jūs juos papildysite kai kuriais skoniais (česnako milteliais, maltomis Provanso žolelėmis, prieskoniais) vištienos ir kt.), tada net vaikai valgys tokį produktą saldžiai sielai, ypač jei duonos riekelės yra tinkamai išdžiovintos orkaitė.
Ingridientai:
Duona - 2 skiltelės
Druska - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
1. Galbūt yra lengvesnis receptas nei gaminti krekerius, ne - pakanka išsirinkti duoną, ją supjaustyti ir išdžiovinti, tačiau tokiame ruošime yra paslapčių. Pavyzdžiui, duoną geriausia rinktis tvirtai megztą, be didelių oro burbuliukų viduje, kad užkandžiai prie išėjimo būtų vienodi. Tinka nesaldintos veislės: plytos, kepalas ir kt. Patartina įsigyti pjaustytos duonos - griežinėliai bus teisingos formos, o pjaustymui teks išleisti mažiau pastangų.
2. Nuspręskite, kokie yra skrebučių formos - kokie norite, kad jie būtų prie išėjimo: juostos, kubeliai, netgi galite iškirpti suapvalintus ruošinius. Recepte parodyta, kaip supjaustyti kubeliais - pirmiausia supjaustykite duonos riekeles plonomis ilgomis plokštelėmis, o pačias lėkštes peiliu padalykite į barus.
3. Supjaustytą duoną įdėkite į kepimo indą arba skardą tolygiai paskleisdami. Šiame etape būsimus krekerius galite pabarstyti druska, įvairiais pagardais, bet ne česnako milteliais - jie dedami pačioje pabaigoje, nes kaitinant jie bus kartaus skonio. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 60 laipsnių, ir šiek tiek atidarykite jos dureles, kad oras cirkuliuotų tolygiai. Džiovinkite apie 50-60 minučių, karts nuo karto maišydami duonos masę ranka.
4. Tada išjunkite ugnį ir būtinai leiskite skrebučiams atvėsti - atvėsę jie taps traškesni. Šiuo metu galite juos pabarstyti maltais džiovintais česnakais, jei naudojate tokį prieskonį.
5. Parudavusius skrebučius supilkite į dubenį arba ant lėkštės, patiekite kartu su pirmuoju / antruoju patiekalu arba kaip savarankišką užkandį.
Nepalikite jų ant nakties per naktį, įdėkite į maišelį ar duonos krepšį - naminiai spirgučiai sugeria drėgmę ir tampa mažiau traškūs. Jie gali būti laikomi 1 mėnesį sausoje ir šiltoje vietoje.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro