Pica yra nepaprastai populiarus, skanus, sotus ir mėgstamas visame pasaulyje itališkos virtuvės patiekalas. Mūsų šeima nebuvo išimtis, mano šeima taip pat ją labai myli, todėl turime ją gaminti pakankamai dažnai ir su įvairiais įdarais. Manau, tai nenuostabu, dažniausiai aš ruošiu picą su mocarela, nes būtent ji, mano nuomone, pasirodo pati skaniausia. Prireikus gaminkite pagal šį receptą, jis nepaprastai skanus.
Ingridientai:
Picos tešla - 300 g
Mocarela - 125 g
Vyšniniai pomidorai - 4 vnt.
Alyvuogės - 10-12 vnt.
Pomidorų padažas - 3 šaukštai
Džiovintas kumpis - 50 g
Miltai - kaip reikia
Kaip gaminti:
1. Norėdami namuose pasigaminti mocarelos ir pomidorų picos, paruoškite sąraše esančius daiktus. Išsamiai aprašiau picos tešlos receptą, kuris man puikiai tiko anksčiau. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Nusausinkite mocarelos išrūgas ir alyvuogių marinatą. Pagrindo sutepimui galite pasiimti bet kokį pomidorų padažą, jūsų mėgstamą gamintoją.
2. Dulkindami tešlą miltais, iškočiokite rankomis ir suteikite apvalią formą. Gabalėlį išklokite į maždaug 30 centimetrų skersmens formą. Uždenkite vaflinį rankšluostį ir leiskite tešlai šiek tiek pakilti.
3. Picos pagrindą aptepkite skaniu ir mėgstamu pomidorų padažu. Rankomis suplėšykite kumpį plonais griežinėliais, pabarstykite jais visą paviršių.
4. Toliau dėkite mocarelą, tolygiai paskleiskite.
5. Vyšninius pomidorus supjaustykite į dvi dalis, įdėkite juos į pusgaminį picą. Aš visada paskleidžiau su gabalėliu aukštyn.
6. Alyvuoges dėkite paskutines, geriausia be kauliukų. Įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros, mano - 350 laipsnių. Kepkite picą ant viršutinės ir apatinės ugnies 7–10 minučių - žiūrėkite į savo orkaitę.
Paruošta neįtikėtinai apetiška, skani ir soti mocarelos pica. Specialiu peiliu supjaustykite gabalais ir patiekite karštą.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro