Kepimo rankovė yra nuostabus virtuvės prietaisas, leidžiantis labai skaniai paruošti įvairius patiekalus. Joje kepama mėsa, žuvis ir daržovės, tačiau, mano nuomone, ji labiausiai tinka mėsos gaminiams. Taip paruošta mėsa pasirodo labai skani, švelni ir sultinga. Be to, orkaitė ir kepimo skarda lieka visiškai švarios. Ir tai yra dar vienas didelis pliusas.
Šiandien pasidalinsiu zuikučio rankovėje orkaitėje receptu. Nėra nieko sudėtingo, pagrindinis dalykas yra noras ir reikalingi produktai.
Taigi, pradėkime!
Ingridientai:
Triušio mėsa (bet kuri jos dalis) - 600 g.
Sojų padažas - 25 ml.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Prieskoniai mėsai - 1 valgomasis šaukštas.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Paruoškite ingredientų rinkinį triušiui virti rankovėje orkaitėje. Jei įmanoma, įsigykite šviežią, neužšaldytą skerdeną.
2. Kruopščiai nuplaukite triušį po šaltu tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir padalykite į dalis. Dėkite į didelį dubenį, įberkite druskos, pagardinkite mėsą ir juoduosius pipirus. Kalbant apie druską, pridėkite ją be fanatizmo, nes sojų padažas yra produktų sąraše.
3. Tada išspauskite česnaką per presą ir supilkite padažą.
4. Lėtai įmasažuokite prieskonius į kiekvieną mėsos gabalėlį. Tada indą sandariai uždenkite plastikine plėvele ir leiskite zuikiui sugerti marinato aromatą ir skonį. Geriausia palikti šaldytuve per naktį, tačiau tai galite padaryti porą valandų.
5. Praėjus nurodytam laikui, mėsą perkelkite į kepimo rankovę. Užriškite jį iš abiejų pusių ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
6. Virkite triušį rankovėje apie 1–1,5 val. Gaminimo laikas priklausys nuo mėsos kietumo ir jūsų technikos. Išimkite iš orkaitės rankovę su raudonais gabalėliais ir atsargiai ją atidarykite. Jei norite, kad mėsa taptų labiau kepta, dar 10-15 minučių nusiųskite ją į atvirą maišelį orkaitėje.
7. Skanus, kvapnus triušis rankovėje, iškeptas orkaitėje, paruoštas.
Perkelkite jį į lėkštę ir patiekite karštą. Tokia švelni ir sultinga mėsa dera su virtomis bulvėmis, ryžiais, žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro