Bobas Ciorba - nepakeičiamas atributas Bulgarijos vakarienę, kuri Bulgarijoje paprastai gydoma visų ekskursijų ir liaudies susibūrimuose. Ši sriuba yra skirtingose variantuose: Bezmięsny arba mėsos sultinio. Ir turiu pasakyti, kad liesos savo sotumo, toli gražu ne duoti kelią, kad mėsos. Kadangi pati pupelių - yra geras šaltinis maistinių medžiagų, panašiai kaip ir mėsos produktuose. Pupelės yra daug baltymų (21gr 100g produkto), mikroelementų ir vitaminų.
Nepaisant to, kad pupelės netaikomas mažo kaloringumo produktai (apie 250 kalorijų per 100 gramų), dėl savo geros virškinamumas - jis naudojamas daugelyje dietos maisto produktų, taip pat maisto ruošimui vegetariškas virtuvė.
Dabar, kaip sakoma, netoli sriuba. tradicinis Bobas Ciorba virėjas be bulvių, tačiau daugeliu Bulgarijos restoranų ir kitų šalių - tai sriuba ruošiamas su bulvėmis. Beje, salieraiKuris yra šio patiekalo dalis - daržovių, kurie turi vieną iš mažiausių tarp kaloringų daržovių (tik 13 kcal 100 c)
ką poreikis sriuba:
*pupelės dviejų tipų: virtas ir pupelės (Geriausia virti pupeles geriau dėl jų pačių, bet aš prieš tai - net kušetės bulvių)
*salierai
*pomidorai
*morkos
* Svogūnai
* Mėsos sultinys (turiu savo mėsa "kubas"))
Gaminimas: mėsa "kubas" meta vandenyje. Jei neturite, tada alus jautienos sultinio arba kalakutiena. Bet vėl, tai sriuba yra puikus ir be mėsos.
Pagalbinės medžiagos atraiža savavališkai. Gali, patarimai imtis šią nuotrauką 👇
Taip pat reikėtų pažymėti, kad tradicinės Bob pomidorai chorba pirmasis nuplikyti verdančiu vandeniu, tada nuimkite odą ir jau tik tada - yra įtraukta į sriubą. Bet nuėjau į paprastą būdą))
zazharku padaryti tradiciškai: svogūnai + morkos passiruem nedidelis kiekis augalinio aliejaus, per penkias minutes pridedant pomidorai ir protushivaem dar penkias minutes. tuo tarpu alus Salierai sultinio. Nors zazharki parengs: salierai, kad laikas (10 min) pakankamai, kad ji netaptų košė. Tiesiog pridėkite sultinį ir pupelės kartą, leiskite užvirti.
po to derinys viskas kartu, pridedant žalia ir juoda pipirų duoti sriuba šiek tiek užvirinti.
*** Beje, ši sriuba gali būti virti, į puodą, ir keramikos puodai (puodai į krosnį).
Vienintelė medžiaga, kuri turėjo būti įdėti į tradicinį receptą, bet aš ne įdėti: jis mėta. Aš tai ne visi tikrai ne taip, kaip, bet sriuba negaliu įsivaizduoti ne visiems.
Kas patiekalai taip pat gali būti pagaminti iš pupelių (ir ne tik) - skaityti ir žiūrėti į mano receptus ant kanalo Live skanu
Kaip, - plius karmos ✊! Prenumerata - obnimashki 🤗) peržiūrėti reklama - specialus ačiū! 🙌🙌🙌 Bandžiau)) klausimais - atsakymo su malonumu. Viskas gerai! 🙏