Kalmarai kartu su kitais ingredientais atveria visiškai naujus jų skonio aspektus. Tokios jūros gėrybės daro bet kokias salotas išskirtines, suteikdamos kilnų poskonio natą. Kalmarai turi neutralų „jūros“ skonį, kurį gana sunku kažkuo sugadinti, remiantis tuo, patiekalų su jais receptai visada yra įvairūs.
Salotos su kalmarais, kiaušiniais ir šviežiais agurkais pasižymi puikiu skonio deriniu. Šių jūros gėrybių ir kiaušinių dėka patiekalas išgaunamas sočiai ir maistingai, o agurkai, konservuoti kukurūzai ir žalieji svogūnai pripildo šviežumo ir ryškių spalvų.
Ingridientai:
Švieži šaldyti kalmarai (nulupti) - 2 vnt.
Šviežias agurkas - 2 vnt.
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Žalieji svogūnai - 25 gr.
Konservuoti kukurūzai - 30 gr.
Salotų majonezas - 2 šaukštai
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
1. Nuplaukite kiaušinius, padėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės. Virkite juos, kol jie bus visiškai paruošti, tai yra, kol jie bus kieti. Apytikslė kiaušinių virimo trukmė yra 5 minutės po to, kai skystis pradeda burbuliuoti.
2. Kalmarų skerdenas nuplaukite, įdėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite 2 minutes, bet ne daugiau, kitaip jūros gėrybės taps kietos ir guminės. Lengvai pasūdykite vandenį, jei norite, galite mesti lauro lapus ir pipirų žirnelius. Po virimo kalmarai visiškai atšaldomi.
3. Atvėsinkite ir virtus kiaušinius, nubraukite viršutinį sluoksnį, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nenaudokite jiems gero pjaustymo metodo, kitaip jie sumaišomi virs koše. Susmulkintus kiaušinius suberkite į gilų indą, kuriame surinksite salotas.
4. Nuplaukite agurkus, pirmiausia supjaustykite juos vidutinio storio griežinėliais, o tada juostelėmis. Įdėkite į indą su kiaušiniais.
5. Kiaurasamčiu iš stiklainio išimkite konservuotus kukurūzus ir taip išlaisvinkite juos iš marinato. Nusiųsti į pagrindinį traukinį.
6. Atvėsusius kalmarus supjaustykite žiedais, tada juostelėmis. Nusiųskite juos į salotų dubenį.
7. Nuplaukite žalias svogūno strėles, nupurtykite lašus, supjaustykite juos mažais žiedais, suberkite juos į salotų mišinį.
8. Kai visi ingredientai bus vietoje, pagal skonį juos pagardinkite druska ir pipirais. Pagardinkite majonezo padažu. Geriausia naudoti mažai riebalų turinčius salotų majonezus.
Leiskite indui mirkti pažodžiui 5 minutes: norėdami tai padaryti, padėkite jį į šaldytuvą, prieš tai uždengę maistine plėvele. Tada kalmarų salotas su kiaušiniu ir agurkais galite perkelti į patiekimo patiekalą ir padėti ant šventinio stalo.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro