Grikių makaronai ar soba ne taip seniai sulaukė neįtikėtino populiarumo mūsų šalyje. Tačiau vertinant tai, kad dabar jo galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, tai reiškia, kad jis tikrai mėgstamas ir virtas. Indai su juo pasirodo sotūs, skanūs ir greitai paruošiami, o makaronų skonis visada būna labai švelnus. Svarbiausia nepamiršti, kad soba turėtų būti gaminamas tik pagal instrukcijas, o gatavo patiekalo negalima palikti rytojui.
Ingridientai:
Grikių makaronai - 100 g
Vištienos krūtinėlė - 400 g
Svogūnai - 40 g
Morkos - 50 g
Pomidoras - 1 vnt.
Bulgarų pipirai - 50 g
Saliero stiebas - 30 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Petražolės - 10 g
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus į mūsų sąrašą. Nulupkite svogūnus, česnaką ir morkas, nuplaukite likusias daržoves ir vištienos filė, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Didelėje keptuvėje pašildykite augalinį aliejų, 2 minutes patroškinkite jame smulkintus svogūnus ir morkas.
Paprikas nulupkite iš sėklų ir stiebų, supjaustykite juostelėmis ir salierais, suberkite į keptuvę, viską kepkite kartu 5 minutes.
Tada supjaustykite vištienos filė smulkiais gabalėliais, suberkite ją į daržoves ir virkite dar 5 minutes.
Pomidorą supjaustykite puselėmis ar ketvirčiais, minkštimą sutarkuokite stambia tarka, išmeskite odą. Į keptuvę įpilkite pomidorų ir sutrintos česnako skiltelės ir įpilkite vandens, kad vištiena būtų padengta iki pusės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, troškinkite dar 5 minutes ant silpnos ugnies.
Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu, pasūdykite, išvirkite sobą pagal instrukcijas. Labai dažnai tai trunka nuo 4 iki 6 minučių, niekada nebuvau sutikusi ilgiau. Meskite makaronus į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu.
Perkelkite jį į keptuvę, viską kruopščiai išmaišykite, įberkite dar šiek tiek druskos ir pipirų.
Išvirtus grikių makaronus su vištiena ir daržovėmis padalykite į porcijas, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir nedelsdami patiekite.
Kurį laiką nepalikite grikių makaronų padaže, nes jie sugers visą padažą ir labai išbrinks.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro