Nuomonė, kad desertai šventėms yra kuriami labai sunkiai, ne visada teisinga, pavyzdžiui, tortą su džiovintomis slyvomis ir bananais paruošti labai paprasta, bet kaip skanu! Delikatesas pasižymi švelniu bananų skoniu ir apetiška išvaizda, tačiau be to, desertas taip pat yra labai naudingas, nes jame yra džiovintų vaisių. Beje, galite kepti jam pyragus iš anksto, ryte ar surinkimo išvakarėse, kad jie būtų atvėsę. Jei norite, galite net pamirkyti sirupu ar uogiene, palikdami per naktį šaldytuve.
Grietinėlę pyragui paruoškite iš ūkio grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 35%. Jų galima įsigyti turguje arba specializuotoje parduotuvėje. Augalinį kremą reikia plakti šiek tiek ilgiau ir jis dažnai būna stratifikuotas.
Ingridientai:
Tešla:
Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai.
Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
Druska - 4 žiupsneliai
Kakavos milteliai - 2 šaukštai
Kremas:
Kremas (daugiau kaip 35% riebalų) - 600 ml
Cukraus milteliai - 70 g
Kakavos milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
Užpildymas:
Bananas - 2 vnt.
Slyvos be kauliukų - 150 g
Razinos - 70 g
Augalinis aliejus pelėsių sutepimui
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Slyvas nedelsdami nuplaukite. Atidėti 4. papuošti pyragą, o likusią dalį supilti į gilų indą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių garuoti.
Kepkite pyrago sluoksnius po vieną. Ingredientai nurodo produktų, skirtų sukurti 2 pyragus 20 cm skersmens formoje, normą.
Įmuškite 3 vištienos kiaušinius į virtuvinio kombaino dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus (1 puodelis), 2 žiupsnelius druskos ir kruopščiai plakite maždaug 5 minutes. Jei virtuvėje nėra tokios įrangos, naudokite maišytuvą.
Masė turėtų padvigubėti ir pasidaryti balta.
Įpilkite 1 puodelį sijotų kvietinių miltų ir 1 valg. kakavos milteliai. Viską įmaišykite į tešlą mažu greičiu.
Tepkite pelėsį augaliniu aliejumi, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoštą sausainių tešlą supilkite į kepimo skardą ir nedelsdami padėkite į orkaitę. Kepkite 25-30 minučių, kol pagels. Tada išjunkite ugnį ir palikite biskvitą atvėsti orkaitėje neatidarę durelių.
Tokiu pat būdu sukurkite tešlą ir iškepkite antrą biskvitą. Iškepusius atvėsinkite ir perpjaukite horizontaliai per pusę.
Supilkite grietinėlę į virtuvinio kombaino dubenį. Suberkite cukraus pudrą ir plakite 3-4 minutes, bet ne daugiau, kitaip gausite sviesto. Kai tik sviesto kremas prilips prie šluotelės, jis bus paruoštas.
Pusę grietinėlės suberkite į dubenį, į dubenį įpilkite kakavos miltelių ir plakite 1 minutę. Gaunate ir šokoladinį kremą.
Ant vienos sausainio pusės uždėkite trečdalį sviestinio kremo ir išlyginkite.
Išimkite slyvas iš verdančio vandens, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nulupkite bananus ir supjaustykite taip pat, kaip ir džiovintus vaisius. Pusę abiejų riekelių uždėkite ant grietinėlės.
Uždenkite antrą plutelę ir ant viršaus paskleiskite šokoladinį kremą, išlyginkite. Iškirpkite likusias slyvas ir bananus.
Uždenkite trečią pyrago sluoksnį ir visiškai padenkite sviestu.
Papuoškite pyragą džiovintomis slyvomis, razinomis ir likusiu kremu. Įdėkite į šaldytuvą mirkyti mažiausiai 4-5 valandas, geriausia - parai.
Po nurodyto laiko patiekite desertą prie stalo.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro