Pica yra kepinių rūšis, kurią mėgsta daugybė įvairaus amžiaus žmonių. Visi mano šeimos nariai ją dievina. Dažnai užsisakome būdami kavinėje, tačiau gana dažnai gaminame ir namuose. Šiandien noriu pasidalinti patikrintu receptu. Pagrindas pasirodo minkštas ir plonas, o įdaras yra patenkintas ir labai skanus. Aš rekomenduoju išbandyti!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vanduo - 200 ml.
Cukrus - 1,5 šaukštelio
Druska - 0,5 šaukštelio
Sausos mielės - 1,5 šaukštelio
Kvietiniai miltai - 300 g.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Dešra - 200 g.
Mocarelos sūris - 120 g.
Pomidoras - 1 vnt.
Kečupas - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio receptas:
Picai su dešra, pomidorais ir sūriu paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį. Vietoj mocarelos galite naudoti kietąjį sūrį arba suluguni.
Kalbant apie dešrą, pasirinkimas yra jūsų. Gali paimti kumpis, virtos ar pusiau rūkytos veislės yra kiekvieno skonio reikalas.
Įdarui skaičiuokite dvi vidutinio dydžio picas.
Supilkite šiltą vandenį į gilų dubenį, patogų minkyti. Ištirpinkite jame cukrų ir įpilkite sausų mielių. Išmaišykite ir trumpam palikite šiltą. Pūkuoto putplasčio dangtelio atsiradimas ant paviršiaus parodys tešlos pasirengimą ir galimybę tęsti darbą.
Į skystį įpilkite druskos ir užpilkite augaliniu aliejumi. Dar kartą išmaišykite.
Pasverkite reikiamą miltų kiekį virtuvės svarstyklėse ir būtinai persijokite per smulkų sietelį. Tada įpilkite jį mažomis porcijomis į skystą pagrindą.
Užminkykite minkštą, elastingą picos tešlą. Įdėkite jį į dubenį, anksčiau suteptą plonu augalinio aliejaus sluoksniu, ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite šiltai 1 valandai.
Laikui bėgant tešla pastebimai augs ir padidės. Suglamžykite ir padalykite į dvi lygias dalis. Kad tešla šiek tiek neatsirastų ir šiek tiek negrįžtų, uždenkite ją rankšluosčiu ir pradėkite patys ruošti įdarą.
Atlaisvinkite dešrą nuo apsauginės plėvelės ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, o pomidorą - griežinėliais. Sutarkuokite sūrį rupia tarka ir paruoškite kečupą.
Tešlos dalį kočėlu susukite į ploną, apvalų gabalėlį. Padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Patepkite paviršių kečupu ir paskleiskite įdarą.
Kepkite picą iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Pagrindas turi būti aukso rudas, o sūris - visiškai ištirpti.
Kol kepama orkaitėje, yra laiko paruošti antrąjį gabalėlį.
Pica su dešra, sūriu ir pomidorais patiekiama iškart ištraukus iš orkaitės, nes karšta ji laikoma skaniausia.
Gero apetito! Gaminkite su meile!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!