Šiandien noriu jums pasiūlyti dar vieną dėmesio vertą karšto užkandžio šventiniam stalui receptą - pievagrybius, įdarytus dviejų rūšių sūriu. Šį patiekalą, visų pirma, įvertins sūrio mėgėjai. Šiems grybams puikiai tinka sausas baltasis vynas, o stipriems alkoholiniams gėrimams užkandis jūsų svečiams bus tinkamas. Būtinai gaminkite maistą, tai skanu.
Ingridientai:
Dideli pievagrybiai - 8 vnt.
„Maasdam“ sūris - 150 g
„Dor“ mėlynasis sūris - 60 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Riebalų kremas - 100 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Liesas aliejus - 1 šaukštelis
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Maasdamą sutarkuokite stambia tarka, paruoškite kremą su dideliu riebalų kiekiu.
Pasirūpinkite grybais. Nulaužkite kojas nuo dangtelių, nuimkite juos. Kadangi pievagrybiai naudojami recepte su dideliais dangteliais, būtinai nulupkite juos nuo tankios ir neskanios odos.
Svogūnus ir pievagrybių kojas supjaustykite labai mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek lieso, bekvapio rafinuoto aliejaus ir įdėkite į jį skilteles. Kepkite ant vidutinės ugnies 4-5 minutes, kol šiek tiek pagels.
Kai grybai ir svogūnai apkeps, supilkite riebią grietinę, pagal skonį pasūdykite įdaro ir pipirų. Troškinkite dar minutę, kad padažas šiek tiek sutirštėtų. Tada įdarą atvėsinkite.
Nuluptus pievagrybių dangtelius dėkite į kepimo skardą. Jei grybai yra apvalūs, nupjaukite ploną minkštimo gabalėlį nuo kepurės, kad jie būtų tvirtos formos. Užpildykite kiekvieną grybą šaukšteliu anksčiau paruošto grietinėlės padažo.
Supjaustykite sūrį kilnia mėlyna forma mažais gabalėliais. Į kiekvieną skrybėlę įdėkite po vieną skiltelę.
Įdarytus grybų kepurėlius pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įjunkite ventiliatoriaus režimą ir kepkite grybus 7-10 minučių (laikas priklauso nuo jūsų orkaitės). Kai tik sūris ištirps ir paruduos, orkaitę galima išjungti.
Įdarytus grybus su sūriu padėkite ant plokščios lėkštės ir patiekite kaip vakarienės užkandį.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro