Skrudinimo rankovė yra patogi ir universali pakuotė, alternatyva dideliems katilams ir formoms, todėl kietiausios daržovės ir šakniavaisiai, taip pat bet kokio kietumo mėsa tampa minkšti ir švelnūs. Siūlau tokiu būdu kepti jautieną, iš anksto marinuotą sojos padaže, ir patiekti ją kaip karštą patiekalą, su garnyru.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Jautiena - 700 g
Svogūnai - 2 vnt.
Česnakai - 1 vnt.
Sojų padažas - 100 ml
Vanduo - 400 ml
Sviestas - 50 g
Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 veiksmas iš 6
Norėdami virti jautieną orkaitėje, naudodami šį receptą, be rankovės, paimkite produktus iš sąrašo. Iš tikrųjų mėsa gali būti bet kokia: kiauliena, ėriena, veršiena, paukštiena, kaulas ar tiesiog filė - pagal jūsų pasirinkimą.
Drąsiai eksperimentuokite su marinatu, prieskoniais, prisotinimu. Mano recepte jautienos minkštimas turėtų būti mirkomas maždaug dieną (mažiausiai 12 valandų) koncentruotame skystyje, pagrįstame sojos padažu. Jūs turite teisę pakeisti marinato sudėtį. Bet vienaip ar kitaip leiskite mėsai bent 2-3 valandas pasėdėti prieskonių skystyje ir visiškai prisotintoje drėgmės.
2 žingsnis iš 6
Jautienos marinatas yra paprastas, be aštraus specifiškumo, tačiau subalansuotas druskos koncentracija, aromatu ir aštrumu. Išbandykite vis tiek.
Erdviame inde sumaišykite geriamą šaltą vandenį ir koncentruotą sojos padažą, įpilkite česnako ir svogūnų. Pipirai. Nuluptus svogūnus supjaustykite ketvirčiais ir meskite į skystį, tada kepkite su mėsa.
3 žingsnis iš 6
Švarią ir šviežią jautieną supjaustykite maždaug tokio paties dydžio, gana didelėmis, juostelėmis. Pavyzdžiui, tokie gabalai būtų tinkami kebabas.
4 žingsnis iš 6
Šaltus gabaliukus pamirkykite į rudąjį marinatą. Visa mėsa turi būti po vandeniu / marinatu. Mes užmetame dangtį arba ištempiame maistinę plėvelę ir išsiunčiame pusgaminį į šaldytuvo lentyną marinuotis. Aš laikau mažiausiai 12 valandų, geriausia - 24 valandas.
5 veiksmas iš 6
Kitą dieną įdėkite marinuotą jautieną kartu su svogūnais ir česnakais į kepimo rankovę. Supilkite maždaug 150 ml marinato, įpilkite šiek tiek sviesto ir tvirtai pritvirtinkite maišelį aplink kraštus patikimais mazgais / spaustukais.
Ant kepimo skardos ar patogaus padėklo įdėkite jį į orkaitę, kuri tuo metu jau buvo karšta, ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 60-90 minučių. Porą kartų pakuojame pakuotę.
Jei reikia anglies plutos, proceso pabaigoje suplėšykite maišą ir paruduokite mėsą po grotelėmis iki norimo laipsnio.
6 veiksmas iš 6
Mes patiekiame sultingą jautieną, keptą rankovėje orkaitėje, karštą arba atšaldytą - ji taip pat labai skani.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!