Nemėgstantiems kepto maisto galima patarti virti svogūnais troškintas vištienos kepenėles. Esant mažiausiai augalinio aliejaus, patiekalas pasirodo sultingas, skanus ir apetiškas. Galima patiekti su virtais ryžiais arba bulvių koše, keptomis bulvėmis, virtais makaronais ir kt.
Įvairūs prieskoniai ir prieskoniai, tokie kaip vištienos mišinys, rozmarinas ar čiobreliai, ypač aiškiai pabrėžia kepenų skonį. Nepamirškite apie šviežias prieskonines žoleles - smulkintų žolelių galite įdėti pačioje virimo pabaigoje. Puikiai tinka: žali svogūnai, petražolės ar krapai. Taip pat patiektą patiekalą galite pabarstyti žolelėmis.
Svogūno rūšis neturi jokios reikšmės: svogūnas, raudonasis, poras ar askaloniniai česnakai - rinkitės tą, kurį turite atsargoje. Indo virimo laikas neturi viršyti 10–15 minučių, kitaip kepenys ims kartaus skonio - prisimink tai!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos kepenys - 250 g
Svogūnai - 1 vnt.
Karštas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
Jei įsigijote šaldytų vištienos kepenėlių, 1 valandą atitirpinkite kambario temperatūroje arba padėkite per naktį į šaldytuvą - iki ryto subproduktai bus paruošti kepti.
Kiekvieną kepenų dalį nuplaukite vandeniu ir pašalinkite tulžies latakus. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, įpilkite į ją vištienos kepenėlių. Kepkite 1-2 minutes. Jei nemėgstate kepti subproduktų, praleiskite šį veiksmą - tiesiog įdėkite jį į keptuvę.
Nulupkite svogūną ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite ketvirčiais ir padėkite svogūnų griežinėliais ant kepenų. Pagal skonį įberkite prieskonių, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Maišyti nereikia.
Užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite indo turinį.
Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 12 minučių, kol skystis visiškai išgaruos. Svarbiausia neleisti subproduktams kepti.
Šiuo metu daugelis virėjų prideda grietinės, kurios dėka kepenys tampa sultingesnės ir gauna kreminį poskonį, tačiau tai neprivaloma. Dabar galite pridėti smulkintų žalumynų ir viską išmaišyti, išjungdami šildymą.
Paruoštą patiekalą suberkite į lėkštes garnyras arba be jo ir patiekite, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!