Šiandien noriu pasidalinti tešlos receptu, kuris buvo išbandytas per daugelį metų. Taip mano mama, sesuo ir, žinoma, aš. Tešla minkoma mineraliniame vandenyje, pridedant paprastų, standartinių ingredientų. Todėl dėl kai kurių stebuklingų mineralinio vandens savybių jis pasirodo puošnus - lengvai išsisuka ir nelūžta, o kraštai puikiai sulimpa. Tai leidžia gaminti mažus ir tvarkingus gaminius.
Iš tokios tešlos visada gaminame daug koldūnų, kaip sakoma, ruošiamės naudoti ateityje. Todėl ingredientų kiekis nurodomas didelei porcijai, kuri skirta 700 gramų mėsos įdaro.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Mineralinis vanduo - 2 stiklinės
Druska - 1 šaukštelis
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Kviečių miltai - 6,5 puodelio
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti tešlą ant mineralinio vandens koldūnams ar koldūnams, paruoškite reikiamą produktų rinkinį.
Į gilų dubenį, patogų minkyti, supilkite mineralinį vandenį, įberkite druskos ir vištienos kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite, kad ištirptų druska, ir paskleiskite kiaušinį visame skystyje. Norėdami supaprastinti savo užduotį, šiame etape galite naudoti šluotelę arba maišytuvą.
Tada dalimis suberkite persijotus kvietinius miltus ir vėl sumaišykite. Kai mišinys bus pakankamai tirštas, perkelkite jį ant miltais pabarstyto stalo ir toliau maišykite rankomis. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau miltų, todėl pridėkite juos mažomis porcijomis.
Rezultatas turėtų būti elastinga, elastinga tešla, kuri nelimpa nei prie rankų, nei prie darbinio paviršiaus.
Tešla koldūnams, sumaišyta su mineraliniu vandeniu, yra paruošta.
Galite pradėti lipdyti. Norėdami tai padaryti, padalykite jį į kelias dalis ir susukite į ploną sluoksnį. Tada stikline išspauskite norimo dydžio apskritimus. Kuo didesnis pjovimo skersmuo, tuo didesni bus gaminiai. Į kiekvieno gabalo vidurį įdėkite šiek tiek maltos mėsos, tada apakinkite ir sujunkite kraštus, formuodami koldūnus.
Apibendrindamas noriu pasakyti, kad malonu dirbti su tokiu testu. Jis yra labai lankstus ir lankstus. Naminiai koldūnai ar koldūnai iš jo yra tvarkingi ir gražūs. Mėgaukitės maisto gaminimu.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!