Dažniausiai picai gaminti naudojame mielinę tešlą. Užminkyti reikia tik valandą. Dėl laiko stokos, didelio užimtumo atrodo, kad užsisakyti picos pristatymą į namus yra vienintelis teisingas sprendimas.
Per kiek laiko jūsų pica parsiveža namo? Greičiausiai tai užtruks apie 30 minučių, ne mažiau. Siūlau picą pasigaminti per 15 minučių. Ir tai bus 99% geriau nei tai, ką jums pristatys kurjeris iš picerijos.
Recepto autorė priklauso populiariam britų virėjui Jamie Oliveriui. Ankstesniame recepte aprašiau, kaip gaminti picos tešlą, o šiame kalbėsiu apie neįprastą ir gana įdomią kepimo techniką. Tuo metu, kai rinksiu įdarą, prasidės pagrindinis procesas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Testui:
Miltai - 1 stiklinė
Vanduo - 0,5 puodelio
Druska - žiupsnelis
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
Užpildymui:
Dešros - 150 gramų
Mozzarella sūris - 100 gramų
Pomidorų padažas - 2 šaukštai
Itališkos žolelės - 1 šaukštelis
Kietasis sūris - 50 gramų
Bulgarų pipirai - 0,5 vnt.
Alyvuogės arba alyvuogės - 1 sauja
Veiksmo eiga:
Norėdami namuose paruošti picą keptuvėje per 10 minučių, paruoškite maisto rinkinį. Daugiau informacijos apie tešlos gaminimo pagal Jamie Oliverio receptą procesą galite peržiūrėti čia.
Įdarui naudokite visas mėgstamas dešras ir daržoves.
Virimo šepetėliu šiek tiek augalinio aliejaus ištepkite keptuvę.
Tešlą iškočiokite ant miltuoto darbinio paviršiaus. Sluoksnio dydis turėtų būti šiek tiek didesnis nei keptuvės skersmuo.
Kad tešlą būtų lengviau perkelti į keptuvę, ji turi būti sulankstyta per pusę. Tada vėl sulenkite gautą puslankį per pusę.
Perkelkite ruošinį. Padėkite kampe, palyginti su keptuvės centru, ir išskleiskite.
Tešlą paskleiskite per visą perimetrą, formuodami mažus šonus.
Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Gaminimo procesas prasidėjo. Tuo tarpu sujunkime picos įdarą.
Pomidorų padažu aptepkite visą tešlos paviršių.
Suplėšykite mocarelą rankomis ir paguldykite ant viršaus. Šiluma iš apačios ištirps sūrį.
Išdėstykite dešros riekeles.
Tolygiai paskirstykite likusius įdaro ingredientus: alyvuoges, alyvuoges, paprikas.
Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir paruošto Provanso žolelių mišinio.
Tešla iš apačios jau iškepė pakankamai, todėl dabar galite nusiųsti picą, kad 10–12 minučių pasiektų įkaitintą orkaitę. Laikykite temperatūrą 180-200 laipsnių temperatūroje.
Greita pica paruošta.
Galima supjaustyti gabalėliais ir patiekti.
Gero apetito!
Tikiuosi, kad šis receptas užims tinkamą vietą jūsų kulinarijos kolekcijoje.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!