Grikiai yra nepaprastai skani ir sveika košė, mėgstama daugelio, bet, deja, labai sausa. Ji turi būti patiekiama su sviestu, tačiau skanesnė ir geriausia - su įvairiomis padažomis.
Šiandien noriu pasidalinti su jumis mėgstamiausiu savo šeimos grikių padažu - su grybais kreminiame padaže. Jis paruošiamas labai paprastai ir pakankamai greitai, per šį laiką net nespėsite išvirti grikių. Išbandykite kartais, tai skanu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Švieži pievagrybiai - 200 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Lapkočio salieras - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Kremas 10% - 150 g
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Petražolės - 3-4 šakos
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Vanduo - 100 g
Kaip gaminti:
Paruoškite visus reikalingus ingredientus padažui gaminti pagal sąrašą. Nulupkite svogūnus, morkas, česnakus, nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite. Nuimkite odą nuo grybų kepurėlių, nulupkite kojas peiliu.
Pirmiausia grikius keletą kartų praskalaukite, užpilkite švariu geriamuoju vandeniu santykiu 1: 2, įberkite truputį druskos ir virkite ant vidutinės ar silpnos ugnies, kol vanduo visiškai išvirs ir iškeps.
Įkaitinkite šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus mažoje keptuvėje, įdėkite svogūną, susmulkintą į mažus kubelius, kepkite, kol bus skaidrus. Tada į stambų trintuvą pakraukite susmulkintą salierą ir morkas. Kepkite daržoves 3-5 minutes ant silpnos ugnies.
Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, perkelkite į keptuvę, viską kartu virkite dar 3 minutes.
Pomidorų padažą ištirpinkite geriamajame vandenyje, supilkite į indą su daržovėmis, leiskite padažui užvirti minutę.
Tada supilkite grietinėlę. Įdėkite česnako skiltelę, sutrintą peilio nugarėle, ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Kai tik grietinėlė užvirs, nedelsdami išjunkite ugnį po keptuvę, supilkite smulkintas šviežias petražoles ir viską išmaišykite.
Grikių košę padalykite dalimis, užpilkite padažu ir užpilkite keptais grybais bei daržovėmis. Tiesiog nepamirškite sugauti ir išmesti česnako.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!