Sveiki sąžiningi žmonės. Šiandien mano taupyklė sovietinių salotų papildoma ryškiu atstovu, beveik įtrauktu į „Raudonosios knygos“ salotas „Vėžlys“. Aš jį mačiau ant stalo seniai ir paskutinį kartą viriau maždaug prieš 8 metus. Tačiau vertinant pagal srautą internete, šioms salotoms trūksta dėmesio. Šiandien mes jį paruošime.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Vištienos filė -250 g;
Žaliasis obuolys - 1 didelis;
Kiaušiniai - 3 vnt.;
Svogūnas - ½ maža galva;
Sūris - 80 g;
Graikiniai riešutai - 80 g;
Jogurtas - pagal skonį;
Druska pagal skonį.
Salotų lapas papuošimui
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Vištienos filė užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies, kad ji vos užvirtų, kol suminkštės. Paprastai tai trunka 30 minučių. Tada išimkite mėsą ir leiskite atvėsti. Supjaustykite kubeliais.
Virkite kiaušinius kietai virtus, kol suminkštės (7–8 minutes), ir padalykite į baltymus ir trynius. Ant dekoro palikite vieną trynį, o likusį sutarkuokite. Palikau du, kad būtum saugus.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį labai mažais, tvarkingais kubeliais.
Supjaustytą svogūną suberkite į sietą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po to nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
Sutarkuokite sūrį.
Įdėkite tarkuotų baltymų į indą. Aptepkite jogurtu. Pagardinkite druska ir pipirais.
Ant baltymų uždėkite vištienos filė ir įdėkite šaukštą ar du jogurto. Vištiena dažnai būna šiek tiek sausa, todėl jogurto padažas nepakenks.
Įdėkite svogūną šalia.
O viršuje - nuluptas ir tarkuotas obuolys. Mano atveju 2 maži. Jei norite, dar kartą aptepkite jogurtu. Bet obuolių buvo daug ir aš to atsisakiau.
Kitas sluoksnis yra tarkuotas sūris.
Kitas - trynys, sutarkuotas smulkia tarka.
Graikinius riešutus pakankamai smulkiai sutrinkite maišytuve arba kavamale.
Uždenkite visas salotas riešutų trupiniais. Jei staiga nepakanka - sumalkite ir pridėkite.
Laikas nuostabiam dekorui 😉 Tada nusprendžiau atsisakyti idėjos padaryti dekoraciją apvalkalo pavidalu iš majonezo juostelių. Mano protinei organizacijai tai jau yra per daug. Taigi apsiribojau vėžlio vainiku, povo uodega ir kiaušinio baltymo galva bei kojomis. Mano dukrai patiko 🙂
Vėžlių salotos yra paruoštos.
Išvados: man patiko šis variantas, pakeitus visą skardinę majonezo naminiu jogurtu. Pasirodė, kad tai gana tradicinės, dribsnių salotos, kuriomis nieko nenustebinsite, bet jogurto dėka gana skanu, švelniai obuoliai rūgštūs, malonaus riešutų atspalvio ir sultingi, vištiena. Galbūt net pakartosiu.
Ką manote apie vėžlio salotas? Ar ji virta jūsų namuose?
Šiandien aš turiu viską, mielos ponios ir ponai. Gaminkite savo malonumui ir būkite sveiki. Tavo liemenėlė.
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!